Рецепт очень вкусной низкокалорийной ПП-пиццы без муки и куриной грудки

Ингредиенты для основы:
- 1 яйцо
- 1 белок (или можно молочка добавить 30г, тоже хорошо будет, у меня просто белок оставался от др рецепта)
- 50г овсянки
- соль.
Ингредиенты для соуса:
- 10г томатной пасты
- 15г 15% сметаны
- сухой чеснок и базилик, соль.
Ингредиенты для начинки:
- 60г очищенных размороженных креветок (можно ветчину, вареную грудку, рыбу красную слабосоленую)
- 40г помидор (у меня черри желтая и красная)
- зелень для украшения
- 50г сыра (у меня сулугуни, можно любой)
- соль, перец, сухой чеснок и базилик по желанию.
Приготовление:
Ингредиенты для основы смешать блендером, оставить на 5-10 минут. Тесто сначала будет жидким, потом загустеет. Нам нужно густое.
В это всему приготовить соус - смешать все ингредиенты и подготовить начинку - сыр натереть, зелень и помидоры нарезать. Креветки у меня были замороженные 130г, я их разморозила, почистила и их стало 60г. Креветки в отдельной миске посолить, добавить сухой чеснок, перемешать и дать постоять пару минут, можно дольше.
Пиццу я готовила на пергаменте, можно в форме или на силиконовом коврике. Распределить тесто ложкой в форме круга и запекать 5 минут в разогретой духовке на 180*. Смазать соусом, посыпать 1/3 тертого сыра, выложить помидоры и креветки, оставшийся сыр, посыпать базиликом по желанию. Запекать 10 минут на 180*.
Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!