Война войной, а обед с собой!

На передовой бойцам не всегда удается приготовить полноценный обед, в окопах выручает сухой паек, а еще металлизированные пакеты, в которых герметично запаян суп, плов, каша или тушенка. Согреть такой перекус можно у печи, на радиаторе техники и даже теплом собственного тела. Засунул пакетик под бушлат - и готово! Мобилизованные оренбуржцы даже видеоролик записали с рассказом, как они это делают, благодарили людей, придумавших такие «консервы».
Виктор Кирпичников, житель села Аксаково Бугурусланского района, работал вахтами, месяц на Севере - месяц на родине. Чем занять себя дома в свободное время, особенно зимой? Вот и придумал он готовить мясные деликатесы для своей семьи, соседей, друзей. Изучил технологию, подобрал рецептуру и стал малыми партиями выпускать колбасные изделия и тушенку в стеклянных банках. В зону СВО такое не отправишь, а помочь мобилизованным землякам хотелось. Вот и загорелся Виктор идеей готовить тушеное мясо в герметичных пакетах. В рюкзаке много места не займет, а в дороге пригодится.
- Технологию приготовления и хранения пищи увидел в обучающих роликах в Интернете, через знакомых нашел телефон человека, который производит четырехслойные металлизированные пакеты, позвонил. Узнав, с какой целью я собираюсь их использовать, он прислал мне партию бесплатно. Таких, как я, у него по всей России много, - рассказывает Виктор. – Рецептуру выбрал гостовскую, ничего лишнего: свежее мясо, соль, перец, лавровый лист. Все это укладывается в пакеты, запаивается и помещается в автоклав, 45 минут при температуре 115 градусов, вот и весь процесс.
Таких мягких упаковок с тушенкой Виктор уже отправил в зону СВО сто штук. Сначала вручал сам каждому мобилизованному из района парню, сейчас отвозит в пункт сбора гуманитарной помощи – спортивный комплекс «Сияжар» в селе Михайловка. Иногда делает по заказу родителей, готовящих посылки сыновьям на фронт.
- Я не один, помогают друзья, местные фермеры, ребята, с которыми вместе учился в институте, работал в одной бригаде. Кто-то привозит мясо, кто-то деньги присылает, - говорит Кирпичников. – Общее дело делаем – приближаем победу.
И после нее Виктор планирует продолжить работу, из хобби переросшую в бизнес. Пригодятся серебряные пакетики вахтовикам, охотникам и рыбакам, путешественникам. А пока – все для фронта!