Подкупает и простота ингредиентов, необходимых для приготовления. Итак, нам понадобится: граммов 600 куриных сердечек, четыре сырых яйца, четыре столовые ложки муки, соль и перец по вкусу и растительное масло для жарки. Как приготовить: Для начала, хорошо промываем сердечки и отбрасываем их на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Разрезаем каждое сердечко пополам, но не до конца. Удаляем кровяные трубочки и лишний жир.

Слегка отбиваем каждое сердечко. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Затем готовим кляр. Вбиваем в миску яйца, добавляем щепотку соли. По одной ложке всыпаем в яичную смесь муку, постоянно помешивая, чтобы не оставалось комочков. Доводим до однородной массы. Обмакиваем каждый отбитый кусочек в эту массу и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.  Переводим плиту на слабый огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим до появления румяной корочки. У меня это заняло 8 минут.

Затем переворачиваем каждое сердечко на другую сторону, снова накрываем крышкой и также готовим до такой же румяной корочки.  Это еще 5-6 минут.  Выкладываем готовые сердечки на тарелку, даем немного остыть и готово. 

Приятного аппетита. #ПриятногоАппетита