🫑 Фаршированные перчики

Ингредиенты:
Сладкий перец (крупный) - 15-17 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Фарш говяжий (или свино-говяжий) - 1 кг
Томатное пюре - 300 г
Рис - 350 г
Вода - 350 мл
Соль - 3 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Паприка острая - 1 ч.л.
Свежемолотый перец - 1 ч.л.
Петрушка и укроп - по 1 пучку (небольшому)
Помидоры (среднего размера) - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 500 мл