Вопрос дня: действительно ли отказ от мяса полезен для здоровья?

Разбираемся в вопросе вместе с терапевтом и гастроэнтерологом Ростовцевой Еленой Александровной.
❓Перейду на капусту и все пройдет?
Люди, которые отказываются от мяса в пользу овощей и фруктов, получают с пищей больше клетчатки. Это благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и исключает застойные явления – запоры. На этом все преимущества вегетарианства заканчиваются. Ведь организм без животной пищи не будет получать достаточное количество микро- и макронутриентов. Для поддержания здоровья нужно будет с особой тщательностью следить за сбалансированностью рациона.
❓Дефицит каких веществ может грозить вегетарианцам?
Основным строительным материалом в нашем организме является белок. Только животная пища содержит полный набор необходимых аминокислот. Еда растительного происхождения редко содержит все аминокислоты сразу, а их количество значительно меньше.
Далее – железо и кальций. Железо необходимо для кроветворной системы. Железо из растительной пищи – орехов, круп, зелени – обладает более низкой усвояемостью. Тоже самое можно сказать про кальций, который служит основой костей, зубов и волос. Он содержится, главным образом, в молочных продуктах.
❓Получается, быть вегетарианцем вредно для здоровья?
В вопросе питания не стоит впадать в крайности. Нужно есть разнообразно и сбалансированно. Любите овощи и фрукты? Прекрасно! Добавьте их в свое ежедневное меню. Но полностью отказываться от мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов не стоит. Если есть желание, устройте себе разгрузочный день.
❗Обратим отдельное внимание, людям с хроническими заболеваниями стоит придерживаться режима питания, рекомендованного лечащим врачом и не экспериментировать с диетами самостоятельно.
Записаться на прием к нашим замечательным специалистам можно по 8-952-017-68-69
🌿 АКАДЕМИЯ ЗДОРОВЬЯ 🌿
📍г. Щёкино, ул. Лукашина д.15
☎ (48751) 4-55-51
📱 8-952-017-68-69
@iunident #клиникащекино #академияздоровья #медицинскийцентрщекино #врачщекино #записьнаприем #гастроэнтеролог #гастроэнтерологи #врач #щекино #гастроэнтерология