🍕 Что приготовить - рецепты с фото. Кулинария ✔

Вырастили достойных детей.А песня как трогает

Острое сало вареное сало Этот рецепт для тех, кто не прочь побаловаться остреньким. | Для рассола потребуется 7 стаканов воды, 1 стакан крупной соли, горсть луковой шелухи. Все это довести до кипения, кипятить 5 минут. Затем положить в рассол куски сала (чтобы вода их полностью покрывала). Кипятить 10-20 минут (если свинья была старой – 20 минут, если молодой – 10). Оставить на сутки в рассоле. После этого вынуть сало из рассола, дать стечь воде. Натереть чесноком и острым красным перцем (не папарикой!). Обернуть в бумагу или ткань. Положить в холодильник, желательно в морозилку (так получается вкуснее).

Мини-тортики из печени Ингредиенты: Печень говяжья-400 г Яйцо-1. Мука-2 стол.ложки, Майонез-1 стол.ложка. Приготовление: Печень на мясорубке + яйцо, мука, майонез, соль, перец. Испечь оладушки. Морковь натереть на крупной тёрке + репчатый лук, обжарить. В конце добавить измельченный чеснок. Каждую оладушку промазать майонезом+1 ч. л. начинки. Складываем тортик. Украшаем зеленью!

_№ 4966767491

Безупречные блинчики ● Ингредиенты: - 1,5 стакана кипятка; - 1,5 стакана молока; - 2 куриных яйца; - 1,5 стакана муки; - 1,5 столовых ложки оливкового масла; - 1,5 столовых ложки сахарного песка; - 0,5 чайной ложки соли; - ванилин. ● Как готовить: 1. Взбиваем куриные яйца с сахаром, а затем добавляем соль и ванилин. 2. Взбиваем. Добавляем в смесь молоко и по немногу муку. 3. Продолжая взбивать, заливаем растопленное сливочнок масло и кипяток. 4. Дальше тесто нужно оставить примерно на пол часа. И после это можно приступать к жарке блинов. 5. Разогреваем сковородку и заливаем тесто тонким слоем. Через 1-2 минуты переворачиваем на вторую сторону. Затем выпекаем еще немного и перекладываем готовый блин в тарелку. Продолжаем так жарить, пока не закончится тесто. Если у вас не специальная сковородка, перед залитием теста на сковородку необходимо смазывать её растительным маслом. Блины можно подавать как отдельно, так и с начинкой.

Армянское печенье "Гата" Советую взять на заметку рецепт приготовления печенья гата. Точно пальчики оближете! Нежное, мягкое... тает во рту! Угощайтесь! Особенность армянского печенья гата рецепт в том, что практически из одних и тех же ингредиентов готовиться и тесто, и начинка. Ингредиенты Мука (для теста) – 2 ст. Сметана (для теста) – 100 мл Сливочное масло (для теста) – 100 г Сода – 0,5 ч.л. Мука (для начинки) – 1 ст. Сахар (для начинки) – 1 ст. Сливочное масло (для начинки) – 50 г Желток яйца – 1 шт. Как приготовить гата рецепт Перетрите сливочное масло с мукой. Добавьте сметану и соду, перемешайте. Замесите эластичное тесто. Для начинки перетрите в крошку сахар, сливочное масло и муку. По желанию добавьте ванильный сахар. Разделите тесто на 3-4 части. Каждую по очереди раскатывайте в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Сверху распределите начинку. Скрутите рулет. Разрезать их поперек на маленькие рулетики. Для глянца смажьте его желтком, размешанным с небольшим количеством воды, и нарежьте на кусочки. Запекайте на противне в духовке при 200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Печенье гата готово.

Пирожки “3 чайных ложки”: Вкус детства без дрожжей и заморочек! 🥟🥔🍎 Хотите порадовать себя и близких домашними пирожками, но не любите возиться с дрожжевым тестом? Этот простой и быстрый рецепт - то, что вам нужно! Пирожки “3 чайных ложки” на кефире с картофельной и яблочной начинкой - это вкус детства, который легко приготовить в любое время! Почему эти пирожки такие особенные? * Без дрожжей: Тесто на кефире не требует долгой расстойки и получается очень нежным. * Простой рецепт: Легко приготовить даже начинающему кулинару. * Две начинки: Картофельная и яблочная - на любой вкус! * Быстрое приготовление: Минимум времени на замес теста и формирование пирожков. Ингредиенты для пирожков “3 чайных ложки”: Для теста: * Мука: 650 гр * Кефир: 500 мл (теплый) * Разрыхлитель: 1 ч. л. * Сода: 1 ч. л. * Сахар: 1 ч. л. * Соль: 1 ч. л. Для начинки с картошкой: * Картофель: 800 гр * Молоко: 100 мл * Сливочное масло: 100 гр * Лук: 1 шт (среднего размера) Для начинки с яблоками: * Яблоки: 800 гр * Сахар: 6-8 ст. л. (по вкусу) * Сливочное масло: 100 гр Приготовление пирожков “3 чайных ложки” по шагам: 1. Приготовление картофельной начинки: * Отварите картофель в соленой воде с добавлением небольшого кусочка лука (для аромата). * Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук начнет приобретать золотистый цвет, добавьте немного сахара. * Слейте воду с картофеля и разомните его в пюре. * Соедините картофельное пюре с обжаренным луком. Влейте молоко и добавьте сливочное масло. Перемешайте до однородности. 2. Приготовление яблочной начинки: * Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте на мелкие кусочки. * Разогрейте сковороду и высыпьте на нее сахар. Дождитесь начала растворения сахара, добавьте сливочное масло. * Отправьте на сковороду подготовленные яблоки. Карамелизуйте фрукты до испарения жидкости. 3. Приготовление теста: * В миске соедините теплый кефир, сахар и соль. Хорошо перемешайте. * В отдельной миске просейте муку с содой и разрыхлителем. * Постепенно всыпайте мучную смесь в кефирную, замешивая мягкое тесто. 4. Формирование и жарка пирожков: * Разделите тесто на небольшие кусочки. * Сформируйте из каждого кусочка лепешку. * Выложите в центр лепешки начинку (картофельную или яблочную). * Защипните края, формируя пирожок. * Разогрейте сковороду с растительным маслом. * Жарьте пирожки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Советы и хитрости: * В картофельную начинку можно добавить обжаренные грибы или зелень. * В яблочную начинку можно добавить корицу или изюм. * Готовые пирожки можно смазать растопленным сливочным маслом для более аппетитного вида. Наслаждайтесь вкуснейшими и ароматными пирожками “3 чайных ложки”, приготовленными с любовью!

Жареные пирожки из творожного теста с куриным фаршем, сыром и зеленью Ингредиенты и приготовление: Из данного количества теста и начинки у меня получается 15 пирожков (комочек теста = 27 грамм, начинка=24 грамма на один пирожок. Вы, конечно же готовьте пирожки того размера, какой вам больше нравится.) Тесто: 250 г творога 200 г муки +50 г на разделку теста (муки в тесто может понадобиться чуть больше, но, сколько раз я готовила у меня уходит как раз 200грамм. В это тесто муки лучше немного не доложить. Если добавить муки слишком много, тесто получится тугим.) 2 яйца 1 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соды растительное масло для жарки пирожков Начинка: 300 гр куриный фарш 80 гр тертый на крупной терке сыр "Гауда" (не принципиально, можете заменит другим) 2 ст.л тертый сыр "Пармезан" 20 гр сливочное масло 4 ст.л мелко-порезанной зелени 1 зубчик чеснока 0.5 ч.л молотый мускатный орех мельничка "Смесь перцев" соль по вкусу 1.В начале готовим начинку. В сковороде растопить масло, в масло добавить мелко порезанный зубчик чеснока. 2.Обжарить фарш в масле с чесноком в течении 5 минут,постоянно помешивая (лучше делать это вилкой, аккуратно перемешивая и разминая фарш, тогда он получится небольшими крупинками.) 3.Добавить перцы(мельничка),мускатный орех,немного посолить.Выключить газ.Добавить зелень,сыры,перемешать. Тесто: 1.Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. (Тесто должно получиться мягким, немного будет липнуть к рукам) На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части. 2.Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности. Положить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы. (Пирожки жарятся очень быстро, поэтому я сначала формирую все пирожки, затем их обжариваю) .Жарить пирожки в достаточном кол-ве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз.Готовые пирожки положить на бумажные полотенца. Приятного аппетита! *данное тесто НЕ подходит для запекания *рецепт теста для пирожков с НЕ сладкой начинкой *пирожки из данного теста не обязательно делать с начинкой, которая указана в рецепте. Так же подойдут: грибы, яйца, ветчина и т.д. *пирожки вкусные даже в холодном виде *хранить пирожки в холодном месте убрав в пакет или закрыв пищевой пленкой

Удачный рецепт дрожжевого теста для пирожков Готовим по советам бывалых кулинаров!👩‍🍳🍪🍶🥐🌭🥮🥖🍮 Потратьте 5 минут и приготовьте это дрожжевое тесто. Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу... Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится! Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 5 стак. (700 г) Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г Готовить тесто очень просто. Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой. Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник. Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день. Тесто готово. Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки. Готовить из этого теста можно пирожки с любой начинкой. Можно жарить или выпекать в духовке. Но вкуснее, конечно, пирожки жареные.

Вкусно, просто, доступно. Приятного чаепития!👩‍🍳😋🥐☕🍮🍥🥮🍶✍🏻✨ Настоящая "РОМОВАЯ БАБА" - пышная, сочная, нежная, понравится всем! Приготовьте ромовую бабу по этому рецепту для своих близких. Ингредиенты : 200 г теплого молока 3 стакана муки 4 яйца 6 ст ложек сахара,щепотку соли 120 г сливочного масла или маргарина (растопить) 1 пакетик сухих дрожжей 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара Приготовление: Взбить яйца с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, молоко. Просеять муку, на нее насыпать разрыхлитель и дрожжи, слегка перемешать и добавить к яйцам, туда же добавить сливочное масло, перемешать. Поставить подниматься на полтора часа в теплое место. Выложить в форму и еще на час оставить. Духовку разогреть до 180 градусов, печь 25 минут. Сварить заливку из 200 г воды и 200 г сахара до растворения сахара и добавить ром или коньяк(100 г) можно и больше))) Вынуть Бабу проколоть всю зубочисткой и полить не спеша ромовым сиропчиком. Чуть позже ей на макушку глазурь:200 г сахарной пудры вымешать с 2-3 ст ложками воды.