#РЕЦЕПТЫ_ЙОГУРТЕЛЬСПБ

Вы посмотрите на этот кусок мяса! А какой к нему идет соус..мммм.....
Этот рецепт нам предоставила @irinafomkina для февральского номера журнала Yogurtel. Кстати номер можно скачать на нашем сайте. Активная ссылка в профиле @yogurtelspb
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
А теперь сам рецепт Стейка из говядины с соусом из голубого сыра
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты:
Для стейка: *Говядина филе *Соль *Перец черный молотый
*Травы прованские *Оливковое масло
Для соуса: *Голубой сыр – 50 г *Сметана домашняя – 100 г.
*Чеснок 1 зубчик *Соль по вкусу *Горсть кедровых орехов
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приготовление:
1. Промыть и обсушить говядину, нарезать порционные куски толщиной 2,5-3 см .
Нарезать мясо обязательно поперек волокон, чтобы жар при приготовлении равно-
мерно распределялся по поверхности стейка. Натереть мясо солью и травами, сма-
зать оливковым маслом. Хорошо разогреть гриль до 200 С, обжаривать мясо по 5 ми-
нут с каждой стороны до состояния “well done”.
2. Приготовить соус: сложить все ингредиенты в блендер или измельчитель и переме-
шать до объединения.
3. Подавать к столу с соусом и овощами на гриле.
#рецепты #закваски #закваски_йогуртельспб #закваскидляйогурта #закваскидомашнегойогурта #йогуртель #полезно #йогурт #здоровьедетей #спбдети