Это семена, которые вырастили до первых зеленых листиков, а затем срезали. То есть мы получаем именно зелень, а не проростки (как, например, делают с пшеницей). Обычно, в качестве микрозелени выращивают рукколу, редис, свеклу, мини-горчицу, кресс-салат, кинзу, гречку, горчицу, люцерну и даже огурцы. Но список, на самом деле, гораздо больше. При этом усилий для выращивания почти не понадобится. Как и инвентаря. Растение не нужно подкармливать и даже без земли можно обойтись. Собирать урожай можно много-много раз в год, вне зависимости от сезона. И никаких специальных семян — достаточно взять скороспелые сорта. Как вырастить микрозелень? Можно купить специальный проращиватель с сеточкой для семян. Грунт тогда не понадобится. Или соорудить его из поддона, сеточки по размеру и горшка. https://ok.ru/yezhiki ГРУППА О ВЫЖИВАНИИ В ПРИРОДЕ И ГОРОДЕ Но можно вырастить микрозелень и в обычном грунте: Берем пластиковый контейнер с дырочками и поддоном. Кладем универсальный грунт из магазина (не подойдет только для орхидей и кактусов) на 4–5 см, хорошо увлажняем. Распределяем по поверхности семена (сажаем густо) и присыпаем землей на 2–3 мм. Накрываем пленкой или стеклом и убираем в теплое (до 25 °С), темное место. Как только появляются первые ростки — снимаем пленку и ставим в самое светлое место. Не забываем поливать по мере пересыхания. Лучше всего это делать пульверизатором. Или даже без земли. Технология такая же, только вместо земли кладем обильно смоченную марлю и насыпаем на нее семена. Как только появятся 2–3 листика — срезаем и кладем в салаты, супы и просто жуем :) Попробуйте! Зеленые росточки посреди зимы так радуют глаз. #выживание#пища