Чем полезна поваренная соль, и можно ли вообще называть ее полезной? Ведь в середине XX века, когда стали известны результаты многих диетологических экспериментов, соль стали называть «белой смертью» - сегодня это выражение знакомо всем.
Соль бывает разная
Такое отношение противники соли объясняют тем, что наши предки – люди каменного века, ели пищу несоленой, и чувствовали себя прекрасно. Однако мы не можем знать, как они себя чувствовали на самом деле, да и продолжительность жизни тогда была другой; тем не менее, первобытные люди все же находили природные источники соли, и это помогало им выживать – ведь на самом деле соль полезна, если использовать ее во благо.
Вредной и опасной можно считать соль, подвергнутую активной химической обработке в процессе промышленного производства: эта соль мелкая, как порошок, и белоснежная – пользы в ней практически нет, а вот вред здоровью она может нанести немалый.
Лучше покупать соль чуть сероватого цвета, с кристаллами среднего размера: она не подвергается такой обработке «химией», и в ней, кроме хлорида натрия, есть небольшое количество и других полезных минералов – кальция, калия, магния, железа, кобальта, марганца, меди, молибдена, цинка и т.д.
Соль «на службе» у человека
Соль на нашей планете применяется в разных сферах, и рецептов ее применения можно найти десятки тысяч: она используется не только в кулинарии, но и в промышленности, медицине, косметологии и т.д. Человеку соль нужна для того, чтобы поддерживать здоровье и красоту, и в этих областях ее используют разными методами: достаточно вспомнить о солевых ваннах, скрабах, масках, дезодорантах, солевой зубной пасте, полосканиях и растворах для лечения заболеваний. Сегодня мало кто помнит, что в старину соль считалась отличным средством лечения ран - именно благодаря ее антимикробным свойствам удавалось спасти многих раненых. Соль невыносимо жжет, если попадает в кровоточащую ранку – даже в мелкую, однако, как только кровь удается остановить, рану можно присыпать солью – она уничтожает болезнетворные микробы и оказывает регенерирующее действие.
Конечно, полезнее всего морская соль, и сейчас ее можно купить в любом супермаркете – в кулинарных рецептах ею все чаще заменяют обычную поваренную соль. В косметической индустрии морская соль используется очень широко, и домашних условиях с ее помощью тоже можно ухаживать за собой – это легко и просто, а времени требует немного. Ведь в приготовлении соляных растворов и других домашних средств нет ничего сложного, да и морскую соль вполне можно заменять обычной поваренной. Для домашних процедур лучше брать - как уже отмечено, - не белоснежную мелкокристаллическую соль высшего сорта, а каменную, среднего или крупного помола, или даже кормовую, приготовленную для животных – она уж точно полезнее «Экстры».
В домашних условиях можно делать разные процедуры с солью, но здесь мы скажем немного о солевых ванночках для ног, рук и ногтей.
Солевые ванночки для ног
Нет комментариев