Что вы знаете о эфирных маслах и способах их получения? Что такое абсолют, гидролят, эфирное масло, экстракт СО2? Это немаловажно – понимать, чем они отличаются. Эти группы ароматических веществ отличаются способом получения. Эта статья поможет вам в этом. Различные способы получения ароматических веществ в результате как раз и дают разные ароматические группы : абсолюты, конкреты, эфирные масла, гидроляты или гидрозоли, экстракты СО2. Эфирные масла

Наиболее простой ароматической группой являются эфирные масла. Есть несколько способов получения эфирных масел, наиболее распространенным из которых является перегонка с водяным паром. Это означает, что пар проходит через сетку, содержащую растительное сырье, в результате чего растения освобождаются от их ароматических соединений, которые поднимаются с паром в систему охлаждения. Смесь пара и растительных соединений охлаждаются в другую пробирку или камеру, где разделяются на воду и масло. Вода содержит растворимые в воде (гидрофильные) части растения, поэтому оставшуюся воду называют цветочной водой или гидрозолем, или гидролят. Гидрозоли часто используются в уходе за кожей. Они очень мягкие, и обладают нежным воздействием на кожу. Выполненные правильно гидроляты стерильны. Из них получаются отличные тоники для кожи, они могут стать частью водной фазы крема или лосьона. Эфирные масла используются на протяжении веков в ароматерапии, парфюмерии, медицине и программах ухода за кожей. Большинство эфирных масел слишком сильные, чтобы быть нанесенными непосредственно на кожу, с несколькими исключениями. Одним из исключений является эфирное масло лаванды, которое является одним из наиболее хорошо изученных эфирных масел. Существуют явные свидетельства в поддержку использования эфирного масла лаванды в качестве болеутоляющего, противовоспалительного средства, а также как антибиотика. Применительно к свежим ожогам, эфирное масло лаванды может облегчить дискомфорт и уменьшить воспалительную реакцию. Другой эфирное масло с более доказанной эффективностью является тимьян – это естественный компонент во многих природных дезинфицирующих средствах для рук и салфеток. Аналогичную процедуру получения эфирных масел используют в гидроперегонке, где растительный материал фактически погружен в воду, и в гидродиффузии, где пар подается сверху, а не проходит через растения снизу. Не любой растительный материал может выдержать такую ​​высокую температуру, поэтому существуют другие методы извлечения эфирных масел. Цитрусовые масла, например, получают методом холодного прессования или отжима жмыха, причем первый метод проходит при контролируемой температуре. Этим методом получают эфирные масла плодов цитрусовых. Раньше этот процесс был ручным: корку цитруса прокалывали шипами, а затем собирали получившуюся мякоть, из которой отделяли масло. Второй способ: корку срезали, которую затем выжимали до получения смеси масла и сока. Некоторые масла цитрусовых получают в качестве побочного продукта производства цитрусового сока, и именно поэтому многие из этих эфирных масел (лимон, апельсин) легко доступны и не очень дорогие. Экстракт СО2

Другие ароматические соединения получают с использованием растворителей: гексана, диметилового эфира, или сверхкритического диоксида углерода. Ранее в качестве растворителя в парфюмерной промышленности использовали бензол. Хорошо, что это больше не используется по двум причинам – во-первых, он является канцерогеном, и, во-вторых, он оставляет достаточно высокий остаток в конечном продукте. С гексаном и эфиром, в качестве растворителей, остаток обычно составляет менее 10 промилле (частей на миллион), который является довольно незначительным. Наименее токсичным из растворителей является двуокись углерода (CO2). В этом методе, который постепенно набирает популярность, растворитель, CO2, помещают в камеру с растительным материалом. Затем в камере в условиях экстремального давления (от 100 до 200 раз больше нормального атмосферного давления), повышают температуру примерно до 300 С, и это сочетание умеренно повышенной температуры и чрезвычайно высокого давления ставит CO2 в “сверхкритическое” состояние. Это состояние позволяет ароматическим компонентам материала растворяться в СО2 в виде тумана. Затем при нормальной температуре и давлении извлеченные ароматические соединения отделяются от газа. Абсолюты и конкреты

Существует традиционный метод экстракции, используемый в мире парфюмерии в течение многих лет. Ещё много лет назад люди использовали технологию, называемую анфлераж – части цветка выкладывали на животный жир и прижимали между кусками стекла. Через некоторое время цветы удаляли, а затем заменяли свежими цветами – и так несколько раз, пока жир не достигал нужного аромата. В результате получали ароматическую массу, называемую абсолютом. Этот метод сейчас используется значительно реже, так как сейчас большинство людей не хотят, чтобы их средства личной гигиены были получены в результате убийства животных. Есть другой способ получения абсолютов. Вы должны сначала получить конкрет, чтобы сделать из него абсолют. Конкрет производится путем объединения растительных материалов, растворителя, восков или смол. После объединения растворитель удаляют при медленном нагревании в вакууме. Оставшееся восковое соединение и есть конкрет. Он состоит из воска, смолы и других высокомолекулярных (тяжелых) ботанических компонентов, а также низкомолекулярных (легких) ароматических соединений. Затем конкрет промывают этиловым спиртом, который проходя через массу, вымывается т вместе с ароматическими соединениями. Этиловый спирт затем перегоняют снова, чтобы удалить почти весь спирт (> 95%), оставив извлеченные ароматические соединения в виде абсолютов.