Мега вкусная закуска из кабачков

Сочная, ароматная, мега вкусная закуска из кабачков. Такой вкуснятины из простого кабачка я еще не готовила. Такую закуску можно приготовить как на праздничный так и на повседневный стол, ведь готовится все невероятно быстро и просто.
Нам потребуется:
Кабачки 2 небольших.;
Соль и перец черный молотый по вкусу.;
Мука.;
Масло растительное.;
Листики свежей петрушки.
Начинка:
Помидоры 1 шт.;
Сыр Фета 150 г.;
Чеснок пару зубчиков.;
Укроп свежий.;
Сметана 1-2 ст.л.;
Соль по вкусу.
Мега вкусная закуска из кабачков. Как приготовить
Для начала кабачки нарезаем кружочками, толщиной в 1 см.
Нарезанные кабачки перекладываем в глубокую миску, солим, перчим, все хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.
На сковороду вливаем растительное масло, хорошо его прогреваем, после каждый кусочек кабачка обваливаем в муке и выкладываем на сковороду. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
Обжаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приготовим начинку, мелко нарезаем помидор, предварительно удалив из него семечки. Далее на мелкой терке натираем сыр Фета и зубчики чеснока, добавляем к помидору.
Также в начинку добавляем мелко нарезанный укроп, заправляем сметаной и все хорошо перемешиваем.
Готовую начинку выкладываем на кусочки кабачка. Украшаем листиками петрушки.
Нежная, сочная, мега аппетитная и красивая закуска из кабачков. Вкуснее и проще не придумаешь, обязательно приготовьте, это очень вкусно.
Приятного аппетита!