Домашнее сало Делюсь своим способом засолки сала. Данный способ называется сухой посол. Смысл в том, чтобы не просто засолить грудинку, а дать ей просолиться, вызреть как положено и подвялиться. Получается просто обалденная закуска! Если проживёт больше 3 дней и вы её не слопаете))) будет ещё вкуснее!