Предыдущая публикация
Сорта яблони для садоводов Красноярского края.
Первые посадки яблони на нашем сортоучастке закладывались в 1967г. В первых посадках деревья выращивались в стланцевой формировке, затем с середины 80-х годов постепенно перешли к открытой форме кроны. Испытано с тех пор более 300 сортов и образцов, более чем по 70 испытания продолжаются.
По яблоне крупноплодной включено в список Госреестра зоны по нашим предложениям 8 сортов: Спартак, Уэлси, Осенняя радость, Чудное, Мелба, Антоновка обыкновенная, Жигулевское, Северный синап. Определяющим фактором для яблони является зимостойкость, по качеству плодов практически все испытываемые сорта отвечают современным требованиям.
К сожалению, за исключением нескольких, новые сорта орловской, московской и даже алтайской селекции при выращивании в открытой форме оказывались незимостойки. Потребителю, а это в основном садоводы-любители, рекомендуем выращивать в открытой форме сорта яблони крупноплодной более ранних лет селекции ( Папировка, Грушовка московская, Боровинка обыкновенная, Пепин шафранный и др. ) либо формировать деревья по типу стланца. Особенно это касается садоводов, живущих в более суровых, чем у нас на юге края условиях.
Многолетний опыт испытаний показывает, что для нашей зоны основу сортимента по яблоне должны все-таки составлять сорта яблони-полукультурки. По яблоне-полукультурке включено в список Госреестра 10 сортов: Фонарик, Подруга, Уральское наливное, Алтайское багряное, Зимний шафран, Смугляночка, Подарок садоводам, Экранное, Соковое 3, Заветное.
Эти сорта при хорошей зимостойкости и урожайности по качествам плодов почти не отличаются от крупноплодной яблони, а по весу плодов значительно превосходят ранее районированные сорта – от 35 до 75 гр. По результатам испытаний в сортимент выделены сорта всех сроков потребления: от летнего (Смугляночка) до позднеосеннего (Зимний шафран). Все сорта либо столовые, либо универсального назначения. С подробным описанием сортов можно ознакомиться на нашем сайте subbotino-sad.ru .
В 2002-2006 гг на ГСУ было заложено несколько больших опытов по испытанию яблони и груши. Были представлены сорта селекции Свердловской ССС, НИИСС им. М.А.Лисавенко(Барнаул), Россошанской ЗОСС, ВСТИСП(Москва), Башкирского НИИСХ, ВНИИСПК(Орел) и ряда других научных учреждений. Все эти посадки, как раз вступающие в плодоношение, попали под суровые зимы 2010-11гг с крайне неблагоприятным восстановительным периодом весной 2010г. Большинство сортов европейской селекции погибло. Невозможно на сортоучастке раскорчевать отдельные деревья, нам пришлось убирать опыты целиком, вместе с сортами, которые эти зимы стойко пережили, и уже из этих сортов закладывать опыты заново. Более 10 лет при этом было потеряно для результатов. Тем не менее данные по урожайности и качеству плодов уже есть, хотелось бы поподробнее познакомить наших читателей с выделившимися сортами.
Услада (МГУ им. М.В,Ломоносова, Москва). Довольно стойко переносит наши суровые условия, зимостойкость не высокая, но выше средней, склонен к ожогам коры в зимний период. Деревья хорошо восстанавливаются после подмерзаний. Они среднерослые, крона высокоокруглая, с возрастом округлая, довольно густая, прочная. Необходимо следить и своевременно удалять (или исправлять) ветви с острыми углами отхождения, их образуется не так много. К поражению паршой сорт устойчив. Срок потребления раннеосенний, к съему подходит в конце августа. Урожайность хорошая – до 24 кг/д, но не ежегодная, так как при перезимовке могут повреждаться плодовые образования. Плоды конечно очень хороши – масса от 70 до 120 г, крупные, зеленовато-желтые, с размытым розовым румянцем на большей части плода, с негустым восковым налетом. Мякоть плотная, сочная, сладкая, десертного вкуса, с небольшой гармоничной кислинкой, почти ежегодно оценивается на 5,0 б.
Синап орловский (ВНИИСПК, Орел+ФНЦ им. И.В.Мичурина, Мичуринск). Зимостойкость средняя, склонен к ожогам коры, подмерзает кора развилок, бывает и повреждение плодовой древесины. Деревья средней силы роста, но мощные, раскидистые, крона негустая. Требуют формирующей обрезки. Плоды крупные, до 150 гр, гладкие, округлые или округло-конические, желто-зеленые с ярким небольшим румянцем, с густым восковым налетом. Мякоть зеленоватая, очень плотная, мелкозернистая, сочная, отличного сладкого вкуса, иногда с приятной кислинкой. На дегустациях часто превосходит по вкусу и Северный, и Хакасский синапы. К съему бывает готов в начале второй декады сентября, плоды могут храниться до 3 месяцев. Урожайность показывает пока среднюю, около 20 кг/д. К поражению паршой устойчив.
Хакасский синап (Пискунов Е.И., г. Абакан). Сорт уже включен в список Госреестра по нашей зоне, но включен без проведения испытаний, только по результатам экспертной оценки. Зимы 2010-11гг перенес будучи еще маленьким, подмерз до 3 б, но восстановился. Также показывает пока зимостойкость среднюю, отмечаются ожоги коры, повреждения плодовой древесины. Восстанавливаются деревья хорошо. Деревья среднерослые, крона среднегустая, высокоокруглая, в основном ветви отходят под удобными углами. Плоды у него достаточно нарядные, крупные – от 110 до 158 гр, но неодномерные, более выраженной «синапной» формы. Вкус хороший, пресновато-сладкий, правда, недостаточно сочные. Плоды предназначены для длительного хранения, но нужен подбор условий хранения, т.к. при несоответствующих условиях очень быстро теряют влагу, «сморщиваются». К съему готовы только к концу 2 – началу 3 декады сентября, более ранний съем сказывается на вкусе и лежкости.
Скромница Калентьева (селекции местного садовода-любителя из Шушенского р-на). Также перенес зимы 2010-11гг маленьким, подмерз незначительно. Пока отличается высокой зимостойкостью. Деревья среднерослые, раскидистые, с удобно отходящими ветвями. Урожайность по описанию автора высокая, нерезко периодичная, по нашим данным пока в среднем до 5,4 кг/д. Плоды Скромницы по типу Северного синапа, от округлоовальных до продолговато-конических, очень нарядные, гладкие с густым восковым налетом. Основная окраска зелено-желтая, покровная – яркий буровато-красный размытый румянец, весом от 93 до 115 г, мякоть очень плотная, средней сочности, сладкая почти без кислоты. Плоды обладают большей сочностью, чем Хакасский синап, но более пресные, зато хранятся в не всегда оптимальных условиях лучше, чем он. К съему готов в конце первой-второй декаде сентября, может храниться до апреля-мая. К парше устойчив.
Бельфлёр башкирский (Башкирский НИИСХ), к сожалению, пока без фото. Зимостойкость высокая, в очень суровые зимы может подмерзать 1-3 летняя древесина и плодовые образования. Деревья среднерослые, с высокоокруглой удобной прочной кроной средней густоты, ветвей с острыми углами отхождения почти нет. Урожайность хорошая (ранее наблюдался в маточнике, поэтому в кг не учитывали), нерезко периодичная. Паршой поражался в слабой степени. Плоды среднего размера, массой от 70 до 110 г, округло-овальные со слабой ребристостью, зеленовато-желтые, румянец полосатый, розово-красный. Мякоть зеленоватая, довольно плотная, сочная, с ароматом, кисловато-сладкая, вкус очень хороший – на дегустации в отчетном году оценен на 4,9 б. Срок потребления осенний, к съему подходит к концу первой декады сентября. Плоды могут храниться в течение двух месяцев (исходя из наших примитивных условий хранения), возможно, и дольше.
Московское зимнее (МГУ им. М.В,Ломоносова, Москва), тоже пока без фото. Также ранее наблюдался только в маточных посадках. Проявил высокую зимостойкость, зимы 2010-11гг перенес почти без потерь. Могут подмерзать 1-3 летняя древесина, иногда повреждаются плодовые образования. Сорт среднерослый, крона средней густоты, округло-раскидистая, с удобным расположением ветвей. К поражению паршой устойчив. Плоды крупные, весом от 80 до 120 г, округлые или округло-конические. Окраска в полной спелости беловато-желтая с темно-красным размыто-полосатым румянцем, немного напоминает Боровинка. Мякоть нежная, среднесочная, мелкозернистая с очень приятным сладким с легкой кислинкой вкусом. Сорт скороплодный, урожайность хорошая. К съему подходит в третьей декаде августа. Несмотря на название сорта, долго не хранится, плоды нужно съесть до конца октября.
Богатырь (ВНИИГиС им.И.В.Мичурина). Также наблюдался в маточных посадках. Зимостойкость только средняя, могут повреждаться многолетняя древесина, кора в развилках, плодовые образования. Деревья среднерослые, с округлой негустой кроной, крепкие, «коренастые». Урожайность до 35 кг/д. Плоды крупные и очень крупные – до 200 г, но неодномерные, зеленовато-желтые, с небольшим размытым красным румянцем, бугристые. Мякоть очень плотная, сочная, кисловато-сладкая, прекрасного вкуса. К съему подходит в середине сентября, плоды могут лежать до 6 месяцев. Сорт неторопливый, хотя первые плоды дает уже на 3-4 год, в хозяйственное плодоношение вступает на 7-8, не ранее. К парше устойчив.
Солнцедар (Свердловская ССС). Высокозимостойкий сорт. Могут быть повреждения коры ожогами, бывают повреждения плодовой древесины. Деревья средней силы роста, крона округлая, средней густоты, прочная, ветви в основном с удобными углами отхождения. Паршой практически не повреждается. Плоды довольно крупные, весом 50-85, отдельные до 100 г, беловато- или зеленовато-желтые, с нежным розовым румянцем. Мякоть нежная, мелкозернистая, белая, средней сочности. Вкус приятный, сладкий, кислинка очень небольшая, оценивается на 4,5 б. К съему подходит во второй декаде августа, как и любой ранний сорт, хранится недолго, при перезревании мякоть рыхлеет и преснеет. Урожайность хорошая, до 25 кг/д, нерезко периодичная.
Алтайское зимнее (НИИСС им. М.А. Лисавенко). Зимостойкость высокая, устойчив к поражению паршой. Деревья средней силы роста, но довольно высокие, крона негустая, требует обрезки на усиление ветвления, склонен к образованию ветвей с острыми углами отхождения. Урожайность по данным авторов высокая – от 30 до 60 кг/д, наших данных пока мало, сорт рано вступает в плодоношение (на 4 год после посадки), но 2-3 года«раскачивается», показывает небольшую урожайность. Плоды крупные, весом 60-80, в начале плодоношения до 120 гр, округлые, зеленовато-желтые с ярким румянцем. Мякоть плотная, но нежная, сочная, десертного кисловато- сладкого вкуса, с небольшим конфетным привкусом и ароматом, оценивается на дегустациях на 4,7 б. К съему подходит во 2 декаде сентября. Плоды лежат 3-4 месяца, в оптимальных условиях — до марта, не теряют сочности.
Алтайская красавица (НИИСС им.М.А.Лисавенко). Зимостойкость пока высокая, устойчив к поражению паршой листьев и плодов. Деревья довольно высокие и раскидистые, желательна в молодом возрасте укорачивающая обрезка, направленная на усиление ветвления, склонен сорт и к образованию острых углов отхождения ветвей. Урожайность на 2-й год плодоношения составила 3,7-6,2 кг/д. Плоды средней величины, от 56 до 80 гр, очень нарядные, плосковато-округлые, с небольшой ребристостью. Восковой налет слабый, а вот маслянистость кожицы сильная, наиболее выражена в период хранения. Мякоть плотная, довольно сочная, с небольшим ароматом, желтоватая, во время хранения с розовыми вкраплениями. Вкус отличный, десертный, оценивается на 4,8-5,0 б. Содержание сахаров и витамина С в плодах выше, чем у остальных сортов. В не очень подходящих условиях хорошо долежал до конца ноября, предположительно должен храниться до января.
Алтайское янтарное (НИИСС им.М.А.Лисавенко). Зимостойкость высокая, к поражению паршой устойчив, в слабой степени могут поражаться листья. Деревья очень удобны, отличаются весьма сдержанной силой роста, крона округлая, средней густоты, прочная, ветви отходят под оптимальными углами, сорт не требует какой-либо дополнительной формировки и обрезки. Урожайность в домашних условиях высокая, начинает плодоносить на 3-4 год после посадки, быстро наращивает урожайность. Плоды некрупные — 46-59 гр, округлые, яркой насыщенно-желтой окраски, с восковым налетом. Часто яблочки наливаются и тогда действительно становятся янтарными. Мякоть плотная, сочная, желтая, с небольшим сладковатым ароматом, отличного сладкого вкуса — 4,8 б. Может храниться в течение 1-2 месяцев.
Поклон Шукшину (НИИСС им.М.А.Лисавенко). Зимостойкость высокая, устойчив к поражению паршой. Отмечались небольшие солнечные ожоги в зимний период, при неблагоприятных условиях подготовки к зиме могут повреждаться кольчатки. Деревья среднерослые, крона округлая, полураскидистая, средней густоты, с удобно расположенными ветвями. Урожайность, скороплодность высокие. Фото 18. Плоды довольно крупные, массой 50-80 г, гладкие, точеные, очень привлекательные. Мякоть нежная, мелкозернистая, средней плотности и сочности, очень приятного кисловато-сладкого вкуса, оценивается на 4,5-4,6 б. К съему подходит в первой декаде сентября, лежит недолго, 2-3 недели. При запаздывании со сбором теряет сочность, становится рыхлым.
Шушенское (НИИСС им.М.А.Лисавенко). Также высокозимостойкий, устойчивый к парше сорт. Отмечались небольшие ожоги коры, повреждения плодовой древесины. Деревья среднерослые, более мощные, чем Поклон Шукшину, с высокоокруглой среднегустой кроной, полураскидистые. При формировке нужно следить за образованием ветвей с острыми углами отхождения. Фото 20. Высокоурожайный – пока до 8 кг/д, скороплодный. Плоды довольно крупные – 50-70, отдельные до 90 г, также очень привлекательны. Мякоть нежная, неплотная, средней сочности, сладкая почти без кислинки, вкус очень хороший и оценивается на 4,5-4,6 б. К съему подходит в конце августа, рекомендуется не запаздывать со съемом и потреблением, иначе быстро теряет сочность.
Горный синап (НИИСС им.М.А.Лисавенко). Зимостойкость пока достаточно высокая, устойчив к поражению паршой. Деревья растут быстро, средне- и сильнорослые, раскидистые, требуют обязательной обрезки на усиление ветвления, иначе крона будет редкой и голой. Урожайность на второй год плодоношения составляла 5-6 кг/д. Плоды отличные, нарядной в полной зрелости расцветки – ярко-желтая с темно-красным румянцем, крупные – 69-116 гр, max до 160 гр, мякоть очень плотная, желтоватая, средней сочности, десертная, сладкая с конфетным пряноватым привкусом, оценка вкуса — 4,9-5,0 б. К съему подходят во 2 декаде сентября. Способны храниться минимум 2 месяца, в оптимальных условиях — до января-февраля.
Естественно, что сорта со средней зимостойкостью рекомендуются для местностей с более благоприятными условиями, в более суровых условиях нужно выбирать сорта с высокой зимостойкостью (полукультурки) либо выращивать яблоню в стланцевой форме. На садовом участке микроклимат конечно более благоприятный (пусть ненамного), чем в открытых ветрам условиях сортоучастка. Тем не менее, это обязательно нужно учитывать.
Вообще при выборе сорта для условий Красноярского края на зимостойкость надо обращать внимание в первую очередь. Очень хорошо, если отмечено, что зимостойкость сорт проявляет в условиях нашего региона, а не, допустим, Тамбовской области. Зимы у нас очень и очень разные. Для того чтобы избежать разочарований и потерянного времени, при закладке своего сада лучше отдать предпочтение уже проверенным, хорошо зимующим и дающим гарантированный урожай сортам.
9.02.2018г.
Иванова Е.В., агроном Шушенского плодово-ягодного ГСУ
Следующая публикация
Комментарии 1