Сытно пообедав в придорожном "Трактире", вспомнил советский общепит...

Как-то в брежневское воровское время, приятель-дальнобойщик, кивнув на наши тарелки с несъедобными остатками щей: черной гнилью капусты, картошки, и неизвестно с каких непотребных мест срезанных шкурок, с чем-то совсем не похожим на мясо, что мы есть побрезговали, сказал удивившие меня слова: "Там (за границей) платят за то, что съедобно, а здесь (в Ссср) мы с тобой заплатили за то, что никто не ест!.."
Не поверил, сначала - настолько свыкся с издержками общепита, что считал несъедобное во всех советских столовых чем-то закономерным...
Потом уже, стал задумываться: если даже в школе милиции (через дорогу от министерства) курсантов ежедневно кормили костлявыми котлетами из утинных шеек, то обесшеевшая дичь - продукт персонального коммунизма для "ума, чести и совести советской эпохи", но - не для народа !?