Что ели знаменитости в поездах?

Истории из жизни Николая Некрасова
Согласно воспоминаниям современников, собака Кадо, которая частенько сопровождала Николая А. Некрасова в его поездках, получала еду прямо за столом вместе с хозяевами. “… когда супруги садились за стол, то и собаке ставили третий прибор. Слуги подавали ей то же, что и хозяевам”
А еще Кадо ездил в поезде с ними, даже на короткие поездки в Петербург .
Что это за еда? По описаниям, Кадо лакал с крыльца «жареную куропатку или жареного рябчика» — блюда первого класса, которые подаются за столом при богатом застолье. Значит, поездкам сопутствовало не просто «скромное купе», а достаточно изысканное сопровождение.
О путешествиях самого поэта известно немного, но можно предположить, что вместе с Кадо он мог лакомиться тем же: куропаткой, рябчиком, возможно — дичью, которую славились поезда высшего класса в XIX веке.
В поиске места на диване, Кадо «лакал воду из хрустального кувшина» прямо со стола — подтверждение того, что за столом было не только много еды, но и элитарная посуда.