Новый год мчится: шеф-повар Ивлев рассказал, как освежить рецепт салата оливье

Шеф-повар, телеведущий и ресторатор Константин Ивлев рассказал, как освежить рецепт салата для новогоднего стола. «Если вы хотите, чтобы оливье заиграл новыми красками, то добавьте в него немного сливочного хрена. Тогда салат будет иметь особый вкус. Вместо картофеля в оливье можно добавить салат айсберг. Таким образом вы облегчите салат и своё настроение на Новый год», — заявил он в беседе с Nation News. По словам Ивлева, сам он очень консервативен в еде на Новый год и любит классику — оливье, селёдку под шубой, шпроты, икру. «На моём столе будет большое количество мандаринов. Никаких десертов и сладкого», — добавил шеф-повар.