Свиная грудинка приготовленная в духовке крайне легкое и не трудозатратное блюдо, но при этом сытное и нежное. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: свиная грудинка – 1 кг. томатный соус или кетчуп – 2 ст.л. соевый соус – 2 ст.л. горчица – 1 ч.л. мед – 1 ч.л. растительное масло – 1 ст.л. соль – 1 ч.л. перец черный молотый – 0,5 ч.л. чеснок – 5 зубчиков лавровый лист – 1 шт. КАК ГОТОВИТЬ: Грудинку нужно помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, шкуру хорошенько зачистить ножом. В глубокой тарелке соединить томатный соус, соевый соус, горчицу, мед, масло, соль, черный молотый перец и перемешать. Маринад получится глянцевым и однородным. С помощью силиконовой кисточки смазать грудинку маринадом со всех сторон, оставить мариноваться на кухонном столе 30 минут. Переложить грудинку в форму для запекания, налить в нее немного воды. Посыпать грудинку нарезанным пластинами чесноком и поломанным лавровым листом, отправить в духовку запекаться на 40 минут при 180 градусах без конвекции. Достать грудинку из духовки. Смазать ее оставшимся маринадом и отправить еще на 20-25 минут запекаться. Подавать грудинку можно как горячей, так и холодной — вкусно одинаково.