Простейший рецепт, но получается очень вкусно, сытно. Попробуйте раз и не сомневаюсь, что возьмёте рецепт на заметку. Только не забудьте сначала сделать ревизию в холодильнике, уверен, там ещё кое-что найдётся для омлета.))) СОСТАВ: Брынза 100 г Картофель 3 шт. Колбаса любая(вареная,полукопченая) 50 г Масло оливковое рафинированное 10 мл Молоко 2 ст. л. Мука пшеничная 1 ст. л. Петрушка свежая 4 веточка Яйца куриные 4 шт. КАК ГОТОВИТЬ: Предварительно отварите картошку.Картошку и колбасу нарежем на кубики.Отправим эти ингредиенты в миску, покрошим сыр и добавим нашинкованную петрушку.Аккуратно, чтобы не превратить всё в пюре, перемешаем и добавим оливковое масло.Форму смазать маслом и переложить все ингредиенты в неё. Желательно чтобы не получилось толстым слоем.Приготовим заливку. В миску вбить яйца, добавить молоко, муку и взболтать. Если ваш сыр не очень солёный, то посолите омлет.Залить этой смесью картофельную массу.Отправляем в нагретую до 190-200°С духовку до красивого румянца.