Дорадо с киноа

Вам понадобится:
филе дорадо — 1 шт.
киноа — 100 г
сливки — 50 мл
цветная капуста — 200 г
брокколи — несколько соцветий
оливковое масло — 100 мл
соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Очистить дорадо и нарезать. Приготовить рыбу на пару. Отварить киноа до готовности в большом количестве воды. Отварить цветную капусту, добавить оливковое масло и измельчить блендером. Готовую кашу смешать со сливками и соусом из цветной капусты, добавить соль и перец. Выложить кашу на тарелку, сверху положить филе дорадо, рядом поместить отварные соцветия брокколи.