Ингредиенты: тыква сладкая, уже очищенная — 500 грамм; половина лимона; сахар — 400 грамм; вода — 2 стакана; сахарная пудра для посыпки. Цукаты из тыквы: пошаговый рецепт 1. Лимон вымойте, ошпарьте его кипятком, обсушите и нарежьте его кусочками. 2. Воду смешайте с сахаром и доведите до кипения, добавьте туда лимон. 3. Тыкву нарежьте кубиками, и выложите в сироп с лимоном. 4. Уменьшите огонь и варите тыкву 10 минут. 5. Затем тыкву откиньте на дуршлаг, и аккуратно переложите на застеленный пергаментной бумагой противень. 6. Духовку нагрейте до 130°С и подсушивайте там тыкву 1 час, можно периодически немного приоткрывать дверцу. 7. Когда цукаты из тыквы остынут, посыпьте их сахарной пудрой. Хранить их лучше всего в чистой сухой банке, или картонной коробочке.