Предыдущая публикация
Стейк из свинины
Стейки, как правило, готовят из говядины, однако, если вы любите свинину, то почему бы не приготовить стейки из этого мяса? По этому рецепту вы сможете сделать отличные стейки из свинины – мягкие, сочные, вкусные.
Стейком называют толстый кусок мяса, приготовленный целиком. Как правило, мясо для стейка вырезается из туши животного поперек волокон, и чаще всего это говядина. Однако и из свинины могут получиться великолепные стейки – любители этого мяса с этим согласятся.
Для приготовления вкусных стейков по этому рецепту необходимо, прежде всего, качественное мясо. Если таковое имеется, то блюдо получится вкусным без труда, а на его приготовление у вас уйдет совсем немного времени.
600 г свиной вырезки
30 г горчицы
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
красный и черный молотый перец
соль
Как приготовить стейк из свинины:
Промыть свиную вырезку прохладной водой, обсушить бумажным полотенцем, нарезать поперек волокон на куски по 1,5-2см толщиной.
Слегка отбить кусочки мяса, натереть двумя видами перца и солью, обмазать горчицей, выложить в тарелку и оставить мариноваться при комнатной температуре 40мин или дольше (до часа).
В сковороде с толстым дном разогреть масло, выложить кусочки свинины, жарить на сильном огне 3-4мин, затем перевернуть и жарить столько же.
Обжарив стейки с двух сторон, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и накрыть сковороду крышкой, потушить все 5мин.
Подавать готовые стейки из свинины с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы пробовали жарить стейки из свинины, или все-таки предпочитаете делать это блюдо из традиционного для него мяса – говядины? Расскажите нам в комментариях о своем опыте приготовления стейков.
#стейк #БлюдоИзМяса
Следующая публикация
Нет комментариев