Как приготовить в духовке свинину с картофелем: Мясо промыть, нарезать поперек волокон на медальоны по 0,7-1см толщиной. Отбить каждый медальон кухонным молоточком для мяса с двух сторон. В миске перемешать сушеные травы с молотым перцем, кетчупом и майонезом. Приготовленным соусом обмазать мясо, выложить в глубокую тарелку и убрать в холодильник мариноваться на 4ч минимум. Картофель отварить в мундире, сливочным маслом смазать стенки и дно формы для запекания, выложить в ряд кусочки свинины, не кладя их друг на друга – просто рядом вплотную (так мясо потом будет легче сервировать). Посолить мясо в форме, сверху выложить нарезанный мелким кубиком или полукольцами лук, далее выложить тертый на терке отварной картофель (либо его можно нарезать кружками и выложить внахлест), посыпать все сверху тертым сыром и полить оставшимся после маринования мяса соусом. Запекать свинину с картошкой в духовке 40-50мин в нагретой до 200 градусов духовке. Приятного аппетита! Добавить к рецептуре можно нарезанные тонкими кружками помидоры, которые следует выкладывать на кусочки мяса перед луком – они дадут еще больше сочности блюду. Друзья, а расскажите нам в комментариях о своих любимых вариантах приготовления свинины с картошкой в духовке.

Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!"и "поделиться".