Ингредиенты: 50мл растительного масла 2 яйца 1 кочан цветной капусты небольшой ¾ стакана муки тертый сыр и соль – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Как приготовить цветную капусту в кляре. Разрезать кочан капусты на соцветия некрупные, промыть их под струей воды, положить в подсоленную кипящую воду, проварить 10мин. Для кляра смешать муку и яйца до однородности, комочков быть не должно, кляр получится густой. Добавить в кляр тертый сыр, каждое соцветие, обсушив их на дуршлаге после варки, обмакивать в кляр со всех сторон и обжаривать в сковороде с маслом до зарумянивания. Либо капусту можно посыпать тертым сыром после обжарки. Приятного аппетита! Чтобы придать этому блюду, которое можно подавать и как гарнир, и как закуску, дополнительные нотки аромата, в кляр можно добавить специи по вкусу – прованские травы, мускатный орех, молотый перец красный для остроты, белый для пикантности или черный для классического перечного оттенка вкуса, паприку, куркуму и т.д. Фантазируйте, делайте это вкусное блюдо и ваши близкие с удовольствием будут кушать цветную капусту! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!"и "поделиться". Приятного вам аппетита!