Почему магазинный хлеб плесневеет, крошится и часто имеет неприятный запах?

Зачем в него добавляют углекислый аммоний? А также, как испечь самый настоящий, полезный и очень вкусный хлеб в домашних условиях - читайте в блоге "Еда Рядом". http://edaryadom.ru/blog/products/khleb-isporchennyy-do-vypekaniya/