ЗАКРЫВАЕМ СЛИВУ НА ЗИМУ

Ингредиенты:
Сливы
Сахар (на 1 л. б.) – 200 г.
Воды (на 1 л. б.) – 350 мл.
Сливы помыть и достать косточки.
Сварить сироп: в воду добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения, прокипятить минуту. Залить аккуратно горячим сиропом сливы.
Накрыть банки крышкой, поставить их в большую кастрюлю с водой (воды должно быть больше половины уровня банки) и прокипятить 5 минут. Что бы банка не дотрагивалась к горячему дну кастрюли и не лопнула, я кладу на дно кухонное полотенце. Достать банки с воды и сразу же закатать. Переверните банку, убедившись, что крышка сидит плотно и нигде не протекает. Наслаждаясь сладенькими сливами в холодный зимний период.
Приятного аппетита!