Суп из перепелки

Суп из перепелки считается диетическим и рекомендован для поднятия сил после болезни, детям и спортсменам. А домашняя лапша, сваренная на таком бульоне, отличается отменным вкусом. В интернете можно найти рекомендации по приготовлению кастрюли супа объемом 1,5 — 2 литра из 4 перепелов. На самом деле, для получения сытного, наваристого бульона на такое количество жидкости достаточно одной перепелки. Мяса будет немного, но сам суп выйдет отличный.