Американский яблочный пирог: простой рецепт популярной выпечки
Сегодня к чаю испечем очень вкусный и простой в приготовлении десерт, который обрел популярность во всем мире. Речь идет об американском яблочном пироге. Для приготовления этой выпечки потребуется небольшой список продуктов, но результат превзойдет все ожидания.
Американский яблочный пирог
Этапы приготовления:
1. В муку добавляем соль. На мелкой терке натираем замороженное сливочное масло. Тщательно смешиваем его с мукой.
Мука, соль, сливочное масло
2. Добавляем ледяную воду. Собираем тесто в комок. Затем помещаем его в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и отправляем в холодильник на 60—80 минут.
Тесто для американского яблочного пирога
3. Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Нарезаем пластиками, толщиной около 5 мм. Добавляем к яблокам сахарный песок, корицу по желанию и картофельный или кукурузный крахмал. Тщательно перемешиваем начинку.
Яблоки, сахарный песок, крахмал
4. Охлажденное тесто делим на две части. 2/3 теста раскатываем в пласт, толщиной около 4 миллиметров. Перекладываем его в разъемную форму для выпечки диаметром 18 сантиметров. Укладываем так, чтобы тесто выходило за бортики формы.
Процесс приготовления яблочного пирога
5. Выкладываем яблочную начинку. Оставшееся тесто раскатываем в пласт и нарезаем на полоски. Выкладываем их на верх пирога в шахматном порядке. Края пирога защипываем «веревочкой». Какие пироги вы готовите чаще: открытые и закрытые? Пишите в комментариях!
Как приготовить американский яблочный пирог?
6. Отправляем пирог в разогретую до 190 °С духовку. Выпекаем 50 минут. Немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Американский яблочный пирог
Подробный список ингредиентов:
* Сливочное масло — 150 г
* Мука — 225 г
* Вода ледяная — 75 г
* Соль — половина чайной ложки
* Яблоки — 400 г
* Картофельный (кукурузный) крахмал — 15 г
* Сахарный песок — 75 г
* Сливочное масло — 20 г
* Корица молотая — четверть чайной ложки (по желанию)
Ингредиенты для приготовления американского пирога
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев