Сметанник: рецепт румяного пирога с нежной начинкой

Вам просто необходимо попробовать вкус этого сметанника! Пирог получается невероятно нежным, воздушным и тающим во рту. Подавать такое блюдо можно на десерт после сытного обеда, и даже на завтрак. Сметанник точно понравится каждому, кто попробует даже маленький кусочек.

Сметанник Этапы приготовления: 1. В глубокую ёмкость кладем муку.

Мука 2. Сливочное масло натираем на крупной терке. Для удобства можно положить его в морозильник, холодное масло удобнее использовать. Добавляем разрыхлитель, яйца и сахар. Любители сладкого могут добавить побольше сахара, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Сливочное масло, разрыхлитель, яйца, сахар 3. Полученную массу перемешиваем руками и формируем небольшой шар. Можно использовать перчатки.

Тесто для приготовления сметанника 4. Теперь тесто можно поставить холодильник и заняться начинкой для пирога. Смешиваем ложкой яйца, сметану и сахар.

Яйца, сметана, сахар 5. Берем пергаментную бумагу, отрезаем нужное количество и выкладываем в форму. Форму для выпекания можно использовать любую, в нашем случае это силиконовая. Распределяем тесто по всей форме, создавая небольшие края.

Основа для сметанника 6. Начинку выливаем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 35 минут. Если Вы используете большую форму, то тогда время выпекания должно быть больше. Как вынимать из формы пироги с жидкой начинкой? Делитесь вашими советами в комментариях!

Как приготовить сметанник? 7. Вынимаем сметанник из духовки. Может показаться, что начинка внутри имеет слишком жидкую консистенцию, но после охлаждения содержимое загустеет и десерт будет проще разрезать на порции. Пирог должен полностью остыть. Для этого можно убрать его в холодильник на 3-4 часа или даже на ночь. Только потом мы извлекаем его из формы. Наш вкуснейший сметанник готов. Приятного аппетита!

Сметанник Подробный список ингредиентов: Для теста: * Мука – 300 г * Масло сливочное – 150 г * Яйцо – 1 шт * Разрыхлитель – 1 чайная ложка * Сахар – 2 столовых ложки Для начинки: * Сметана – 400 г * Яйцо – 4 шт * Сахар – 4 столовых ложки

Ингредиенты для приготовления сметанника