Соус «терияки»: готовим популярный соус в домашних условиях

Соус «терияки» часто используется для приготовления блюд из курицы, лапши, риса, а также для маринования мяса и рыбы. Процесс его приготовления очень быстрый и не сложный. Сегодня делимся рецептом этого замечательного соуса, немного адаптированного под домашние условия. Некоторые ингредиенты мы заменим более доступными продуктами, но результат получится на уровне! Время приготовления: 5 минут. Количество порций: 250 грамм.

Соус «терияки» Этапы приготовления: 1. В небольшую кастрюлю или сотейник наливаем воду и соевый соус.

Вода, соевый соус 2. Добавляем сахар, мед и уксус. Тщательно размешиваем венчиком.

Сахар, мед, уксус 3. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, а затем измельчаем. Его можно нарезать небольшими пластинками или же пропустить через пресс. Свежий или маринованный имбирь также нарезаем небольшими пластинками. Добавляем чеснок, имбирь и кукурузный крахмал в кастрюлю с остальными ингредиентами.

Чеснок, имбирь, кукурузный крахмал 4. На умеренном огне при постоянном помешивании доводим смесь до кипения. После этого провариваем соус в течение 2—3 минут.

Как приготовить соус «терияки»? 5. Соус «терияки» сразу после приготовления процеживаем через сито. Какие соусы или закуски вы готовите в домашних условиях? Делитесь своими рецептами в комментариях!

Процесс приготовления соуса «терияки» 6. По мере остывания соус «терияки» будет приобретать более густую консистенцию. Соус можно перелить в герметично закрытую тару и хранить в холодильнике около 2 недель. Приятного аппетита!

Соус «терияки» Подробный список ингредиентов: * Соевый соус — 100 мл * Вода — 70 мл * Сахарный песок — 40 г * Мед — 1 чайная ложка * Винный уксус (можно заменить обычным 9%) — 1 столовая ложка * Зубчики чеснока — 5 шт * Крахмал кукурузный — 3 чайных ложки (без горки) * Кунжут — для украшения * Подсолнечное масло — 1 чайная ложка * Имбирь свежий (можно заменить на маринованный) — 1 чайная ложка

Ингредиенты для приготовления соуса «терияки»