Торт «Гарри Поттера»: яркий бисквитный десерт по мотивам известных фильмов

Сегодня готовим десерт, хорошо известный поклонникам мирового бестселлера о мальчике-волшебнике. На столе торт «Гарри Поттера». Внешний вид намеренно небрежный, в словах - орфографические ошибки. А вот сам рецепт остается загадкой, что дает волю фантазии. Время приготовления: 50 минут (без учета времени на пропитку).

Торт «Гарри Поттера» Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое.

Ингредиенты для приготовления торта «Гарри Поттера» 2. В миску, кружку или сотейник поместить сливочное масло и растворимый кофе, влить молоко. Довести до кипения в микроволновке или на плите.

Сливочное масло, растворимый кофе, молоко 3. Муку просеять вместе с какао и разрыхлителем.

Мука, какао, разрыхлитель 4. Яйца разбить в миску, всыпать сахар. Взбить миксером до растворения крупинок. Ввести сухую смесь в два приема. Перемешивать на малых оборотах.

Яйца, сахар

Сухие ингредиенты 5. Выйдет довольно густое шоколадное тесто. Влить треть горячего кофейного молока. Смешать до полного объединения. Затем можно влить и остальное. Тесто будет немного жидким, так и нужно.

Кофейное молоко

Тесто для приготовления торта «Гарри Поттера» 6. Перелить в форму, выстланную фольгой (смазать маслом только дно). Масса распределится самостоятельно. Здесь диаметр 20 см. Выпекать в духовке при 170 градусах 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Бисквит для торта «Гарри Поттера» 7. Дать остыть, разрезать на 2 коржа.

Коржи для торта «Гарри Поттера» 8. Для крема выложить половину маскарпоне и сахар (проще и быстрее использовать сахарную пудру), влить молоко. Взбить миксером до однородности.

Маскарпоне, сахарная пудра, молоко 9. Намазать на корж.

Корж, крем 10. В остальной крем выложить оставшийся маскарпоне и снова взбить. Это делается для того, чтобы крем между коржами был более жидким и пропитывал торт, а вот для декора масса должна быть гуще. 3 столовых ложки отложить в небольшую мисочку. В меньшую часть добавить зеленый краситель (здесь используются синий и желтый, которые при смешивании дают нужный цвет). В другую часть капнуть красный краситель. Перемешать.

Крема для оформления торта «Гарри Поттера». 11. Собрать торт. Покрыть розовым кремом, специально делая это небрежно и неровно. При помощи зубочистки нанести характерные полоски.

Розовый крем 12. Зеленый крем поместить в шприц или в мешок, отрезав уголок. Нанести надписи. Удобно делать это с конца слов, так легче рассчитать размер букв. Их делаем также намеренно небрежными. Какой крем для торта вы любите больше всего? Пишите в комментариях!

Зеленый крем 13. Торт «Гарри Поттера». готов. Убрать в холодильник для пропитки на пару часов.

Торт «Гарри Поттера» Подробный список ингредиентов: Для теста: * Яйцо – 3 шт * Сахар – 100 г * Мука – 200 г * Какао порошок – 40 г * Молоко – 120 мл * Масло сливочное – 50 г * Кофе растворимый – 1 столовая ложка * Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка Для крема: * Сыр маскарпоне – 400 г * Молоко – 100 мл * Сахарная пудра – 100 г * Красители пищевые