Печенье «Савоярди»: легкий рецепт известной выпечки всего за 30 минут

Сегодня делимся рецептом вкусного печенья под названием «Савоярди». Оно готовится из простого бисквитного теста. Время приготовления занимает около 30 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 17 штук. Общее время приготовления: 30 минут.

Печенье «Савоярди» Этапы приготовления: 1. У двух яиц крупного размера отделяем белки от желтков.

Белки, желтки 2. Белки выливаем в чистую сухую емкость, добавляем к ним щепотку соли. Взбиваем миксером до «мягкой» пены.

«Мягкая» пена у белков 3. Затем всыпаем половину сахарного песка (25 г). Продолжаем взбивать белки с сахаром до крепких пиков.

Сахар 4. К желткам добавляем оставшуюся часть сахара и ванилин. Взбиваем миксером до побеления. К взбитым желткам добавляем белки. Очень аккуратными движениями «снизу-вверх» соединяем эти две массы между собой.

Желтки, сахар, ванилин, белки 5. Просеивая через сито, вводим муку и крахмал. Снова аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить пузырьки воздуха в тесте. А как вы готовите бисквитное тесто? Пишите в комментариях!

Мука, крахмал 6. Перекладываем бисквитное тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой. Если насадки нет, то просто отрезаем кончик целлофанового мешка примерно на один сантиметр. На противень с пергаментом отсаживаем печенье на некотором расстоянии друг от друга. Сверху обильно присыпаем сахарной пудрой в два слоя. Отправляем печенье в разогретую до 170°С духовку на 12—15 минут.

Сахарная пудра 7. После выпечки печенье остужаем на решетке.

Как приготовить печенье «Савоярди»? 8. Такое печенье можно использовать для приготовления десерта «Тирамису» или же просто подавать к чаю. Приятного аппетита!

Печенье «Савоярди» Подробный список ингредиентов: * Яйцо — 2 шт * Сахарный песок — 50 г * Пшеничная мука — 60 г * Крахмал (картофельный или кукурузный) — 10 г * Соль — щепотка * Ванилин — 1 г * Сахарная пудра — 2 столовых ложки

Ингредиенты для приготовления печенья «Савоярди»