Цветная капуста в кляре: рецепт румяной закуски на сковороде

Сегодня на столе очень вкусное и простое в приготовлении блюдо — цветная капуста с яйцом. Эта закуска точно понравится всем без исключения. Она сочетает в себе нежную серединку и хрустящую корочку. Этот овощ смело можно назвать диетическим. В этот раз цветная капуста в кляре будет обжариваться на сковороде с растительным маслом, но для того, чтобы уменьшить калорийность блюда, ее конечно же можно запечь в духовке. Для приготовления данного рецепта потребуется около 15 минут.

Цветная капуста в кляре Этапы приготовления: 1. Кочан цветной капусты моем под проточной водой и разбираем на маленькие соцветия.

Цветная капуста 2. Отправляем капусту в кипящую воду. Провариваем 3—4 минуты. Затем перекладываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Оставляем примерно на 10 минут, чтобы цветная капуста немного остыла.

Проваренная цветная капуста 3. В глубокую тарелку разбиваем яйцо. Добавляем соль, черный перец и крахмал. Размешиваем кляр венчиком до однородной консистенции. А какой кляр делаете вы? Пишите в комментариях!

Яйцо, соль, черный перец, крахмал 4. Опускаем в кляр капустные соцветия и обваливаем их со всех сторон. Затем выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем до аппетитной румяной корочки.

Процесс обжаривания цветной капусты в кляре 5. Подаем цветную капусту в качестве закуски или гарнира. Перед подачей блюдо украшаем свежей зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Цветная капуста в кляре Подробный список ингредиентов: * Цветная капуста — 300 г * Яйцо — 1 шт * Крахмал (картофельный или кукурузный) — 1 столовая ложка * Черный молотый перец — щепотка * Соль — по вкусу * Растительное масло (для жарки) — 40 мл

Ингредиенты для приготовления цветной капусты в кляре