Курица с апельсинами: праздничное блюдо для настоящих гурманов

Курица, запеченная в духовке целиком - одно из традиционных праздничных блюд, занимающих самое почетное место на столе. Обычно хозяйки натирают тушку солью и перцем, смазывают майонезом. Но сегодня у нас курица в духовке с апельсинами. Блюдо для настоящих гурманов. Мясо получается с тонким вкусом и ароматом цитрусовых.

Курица с апельсинами Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Курицу промыть, особенно изнутри. Также осмотреть на предмет наличия остатков перьев и, если понадобится, удалить их.

Ингредиенты для приготовления курицы с апельсинами 2. Для маринада в миску выжать сок одного апельсина. Вышло 70 миллилитров. Влить растительное масло и соевый соус. Всыпать молотый перец, куркуму, соль и измельченный чеснок. Перемешать.

Сок апельсина, растительное масло, соевый соус, молотый перец, куркума, соль, чеснок

Соус для курицы с апельсинами 3. Тушку поместить в пакет или рукав для запекания. Влить подготовленную смесь.

Курица, ароматная смесь 4. Рукав герметично завязать, выпустив изнутри воздух, и руками распределить маринад по курице, втирая его в мясо. Оставить на 12-24 часа в холодильнике, чтобы курица хорошо пропиталась. Если времени не так много, то для усиления вкуса и аромата апельсина можно нарезать его крупно и поместить внутрь тушки. Перед началом запекания курицу достать заблаговременно, за 2-3 часа, чтобы она успела согреться до комнатной температуры.

Процесс приготовления курицы с апельсинами 5. Прогреть духовой шкаф до 170 градусов и поставить форму или противень с тушкой. Готовить час. Пакет сильно раздуется, поэтому размещать следует ближе к нижнему ярусу духовки. Благодаря герметичности упаковки курица за это время очень хорошо проготовится. Аккуратно срезать верх пакета и, полив тушку соком со дна посуды, отправить обратно в духовку на 10-15 минут, чтобы кожица зарумянилась. Выложить ломтики апельсина, полить вытопившимся жиром и запечь еще 5-10 минут.

Как приготовить курицу с апельсинами? 6. Курица в духовке с апельсинами готова. Мясо получается нежным, сочным, с тонким цитрусовым ароматом, выраженность которого напрямую зависит от времени маринования.

Курица с апельсинами Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: * Курица тушка – 1,7 кг * Апельсины – 2 шт * Соус соевый – 40 мл * Куркума – четверть чайной ложки * Чеснок – 2 зубца * Соль – четверть чайной ложки * Смесь перцев молотых – четверть чайной ложки * Масло растительное – 1 столовая ложка