Отбивные из свинины: румяное и сочное мясо на сковороде всего за 45 минут

Самое простое, что можно приготовить из мяса, это отбивные. Очень нежными и сочными они получаются из шейной части свинины. Обязательно попробуйте приготовить это сытное мясное блюдо. Время приготовления отбивных: 45 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Отбивные из свинины Этапы приготовления: 1. Свинину размораживаем, если она была в заморозке. Затем обмываем и разрезаем на кусочки. Выкладываем их в целлофановый пакет или заворачиваем в пищевую пленку. Аккуратно отбиваем мясо с обеих сторон. Солим и перчим его по своему вкусу с обеих сторон.

Свинина 2. На плоскую тарелку пересыпаем молотые сухари и обваливаем в них подготовленные куски мяса. А какими сухарями пользуетесь вы: покупными или перемолотыми самостоятельно?

Сухари 3. На разогретую сковородку наливаем растительное масло и помещаем на нее наши отбивные.

Процесс обжаривания свиных отбивных 4. Обжариваем сначала на сильном огне с обеих сторон до румяности, а затем, убавив огонь, накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут до полной готовности.

Как приготовить свиные отбивные? 5. Подаем отбивные из свинины, украсив зеленью. Это мясное блюдо отлично сочетается как с крупяными гарнирами (рис, гречка, перловка, горох), так и любыми овощными (из свежих, тушёных или запечённых овощей). Приятного аппетита!

Свиные отбивные Подробный список ингредиентов: * Свиная вырезка – 400 г * Молотые сухари (для панировки) – 50 г * Соль – по вкусу * Молотый перец – по вкусу * Растительное масло – 2 столовых ложки * Свежая зелень – для подачи