Куриные грудки в панировочных сухарях: готовим полезную и вкусную замену наггетсам

Сегодня на обед жареные куриные грудки в панировки. Они получаются очень нежными и мягкими внутри, а сверху – с аппетитной хрустящей корочкой. По вкусу эти грудки получаются очень похожими на куриные наггетсы. Однако, готовить их будем не во фритюре, так что использовать большое количество подсолнечного масла не придется.

Куриные грудки в панировочных сухарях Этапы приготовления: 1. Промытые куриные грудки обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Затем разрезаем их вдоль на 2—3 части. Каждый ломтик мяса немного отбиваем молотком, солим, посыпаем любимыми специями и складываем горкой. Если время позволяет, то мясо можно оставить на кухонном столе на 20 минут. Так куриные грудки хорошо пропитаются солью и специями.

Куриные грудки, соль, специи 2. Подготавливаем три тарелки: в первую насыпаем пшеничную или кукурузную муку, во вторую — панировочные сухари, в третью — разбиваем яйцо и немного взбиваем его венчиком или вилкой. Каждый ломтик куриной грудки поочередно окунаем сначала в муку, следом в яичную смесь, а последними в панировочных сухарях.

Мука, яичная смесь, панировочные сухари 3. Ломтики куриной грудки в панировке отправляем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Процесс обжаривания куриных грудок в панировочных сухарях 4. После обжарки мясо выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавится от лишнего жира. Подаем к столу в горячем виде со свежей зеленью и сезонными овощами. Приятного аппетита!

Куриные грудки в панировочных сухарях Какие полезные рецепты с курицей вы готовите? Пишите в комментариях! На нашем канале вы найдете много вкусных рецептов для здорового питания. Подробный список ингредиентов: • Куриное филе — 470 г • Мука — 80 г • Сухари панировочные — 80 г • Яйцо — 1—2 шт. • Рафинированное подсолнечное масло — для обжаривания • Соль, специи — по вкусу