Пирожки с щавелем: простая и вкусная выпечка из дрожжевого теста

В сезон хочется использовать свежую зелень по максимуму. Поэтому сегодня готовим пирожки с щавелем. Мягкое дрожжевое тесто, и кисловатая начинка из щавеля и яиц. Пирожки получаются интересными и необычными.

Пирожки с щавелем Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Яйца сварить вкрутую.

Ингредиенты для приготовления пирожков с щавелем 2. Сначала сделать тесто. В теплом молоке растворить сахар, соль и свежие дрожжи. Влить растительное масло. Всыпать муку.

Растительное масло, дрожжи, сахар, соль, молоко

Мука 3. Замесить мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам и поверхности. Если есть хлебопечка, хорошо доверить этот процесс технике, так как руками придется трудиться не менее 5 минут. Оставить тесто подходить на 40-50 минут, прикрыв полотенцем.

Тесто для пирожков из щавеля 4. Для начинки щавель промыть, просушить и нашинковать на ленты. Всыпать щепотку соли и помять руками, чтобы зелень чуть пустила сок и уменьшилась в объеме. Добавить нарезанные вареные яйца. Перемешать.

Щавель, соль, вареные яйца 5. От теста оторвать небольшой колобок и раскатать его в круг. Выложить начинку. Края соединить. Уложить на противень швом вниз. Располагать пирожки на расстоянии друг от друга, так как они еще подрастут.

Как приготовить пирожки с щавелем? 6. Оставить на расстойку на 15 минут, затем смазать яичным желтком и посыпать семенами кунжута.Выпекать в духовке при 160 градусах 20-25 минут, поверхность должна зарумяниться.

Желток, кунжут 7.Пирожки с щавелем готовы. Они мягкие, с вкусной кисловатой начинкой.

Пирожки с щавелем Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: * Молоко – 160 мл * Дрожжи свежие – 15 г * Яичный желток – 1 шт * Сахар – 2 столовых ложки * Соль – половина чайной ложки * Масло растительное – 2 столовых ложки * Мука – 300 г * Яйцо – 2 шт * Щавель – 300 г * Кунжут – 1 чайная ложка