Суфле из кефира: легкий рецепт для стройной фигуры

Если нужен низкокалорийный десерт, то трудно найти что-то более вкусное, чем суфле из кефира. Оно невероятно нежное и легкое. Готовится просто и быстро, а если украсить свежими ягодами, будет еще вкуснее. Десерт простой, но весьма интересный. Обязательно стоит попробовать. Время приготовления: 10 минут.

Суфле из кефира Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Жирность кефира и сметаны особого значения не имеют, берите те продукты, качество которых устраивает. Из более жирных продуктов суфле выходит нежнее. Заранее замочите желатин в воде, чтобы он успел набухнуть.

Ингредиенты для приготовления суфле из кефира 2. Удобно взбивать смесь в высоком стакане. Так брызги от довольно жидкого содержимого не будут разлетаться. В емкость налить кефир. Добавить сахар (по желанию можно взять мед или подсластитель) и сметану.

Кефир, сахар

Сметана 3. Начать взбивать миксером, вливая тонкой струйкой подогретый желатин (растопить на водяной бане или в микроволновке до растворения крупинок, не доводя до кипения).

Желатин 4. Сначала появятся крупные пузыри, а затем смесь начнет чуть густеть и увеличиваться в объеме. Так, при изначальных 500 мл объем увеличился до отметки 650 мл. Ориентироваться на консистенцию сметаны. Время взбивания зависит не только от мощности миксера, но и от изначальной температуры ингредиентов. Чтобы процесс произошел быстрее, сметану и кефир можно поставить в морозилку на 15 минут. Тогда масса загустеет за 2-3 минуты.

Как приготовить суфле из кефира? 5. Разлить по подготовленным бокалам и убрать в холодильник на 2-3 часа. Суфле из кефира получается нежное и воздушное, оно подрагивает при дотрагивании до стакана. При подаче украсить ягодами, мятой.

Суфле из кефира Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: * Кефир 400 мл * Сметана 100 мл * Сахар 1 чайная ложка * Желатин 10 г * Вода 40 мл