Бараньи ребрышки с капустой: простой рецепт нежного мяса и пикантной капусты

Тушеные бараньи ребрышки со свежей капустой – вкуснейшее блюдо, которое сделает разнообразным ежедневное меню. Подается такое кушанье без дополнительного гарнира. Рецепт достаточно прост и не требует больших затрат, сил, а также не займет много времени.

Бараньи ребрышки с капустой Этапы приготовления: 1. Промываем ребра холодной водой, подсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на сегменты. Обжариваем их в казане с раскаленным маслом. На большом огне обжариваем мясо до коричневой корки

Бараньи ребра, масло 2. Добавляем к мясу стакан воды, по вкусу солим и на слабом режиме томим ребрышки в течение часа.

Вода 3. За это время вся вода испарится, ребра будут практически готовы. Нарезаем очищенные головки лука полукольцами и закидываем к мясу. Обжариваем овощ до мягкости.

Лук 4. Следом отправляем в казан морковь, нашинкованную средней соломкой. Тушим примерно 4 минуты. Далее кладем томатную пасту или кетчуп.

Морковь, томатная паста 5. Перемешиваем и добавляем половину нашинкованной капусты. Когда она осядет, выкладываем оставшуюся часть капусты. Приправляем блюдо: специями для мяса, перцем, солью. Тушим под закрытой крышкой в течение 25 минут.

Капуста, специи для мяса, перец, соль 7. Готовые ребрышки с капустой подаем как самостоятельное кушанье.

Бараньи ребрышки с капустой Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: * Бараньи ребрышки (свежие) – 0,5-0,6 кг * Лук – 2 шт * Морковь – 1-2 шт * Кочан свежей капусты – 1-1,3 кг * Паста томатная или кетчуп – 30 г * Приправа для мяса – 5 г * Соль – 10-15 г * Перец – 3 г * Очищенная вода– 250 мл * Постное масло – 50 мл

Ингредиенты для приготовления бараньих ребрышек с капустой