Тесто для пиццы: рассказываем, как сделать настоящее вкусное итальянское тесто

Одним из самых популярных в мире блюд несомненно является пицца. Но как приготовить по-настоящему вкусное итальянское тесто для пиццы в домашних условиях знают не многие.

Тесто для пиццы Этапы приготовления: 1. Приготовьте необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для приготовления теста для пиццы 2. В глубокую посуду наливаем воду комнатной температуры. Добавляем сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут.

Вода, сахар, дрожжи 3. Всыпаем небольшими частями муку, соль и перемешиваем до получения куска теста. Кладем на стол или разделочную доску, присыпанную мукой.

Мука, соль 4. Начинаем замешивать тесто. Чтобы не ошибиться с консистенцией желательно поставить таймер и месить минимум 10 минут. Тесто должно стать упругим и не липнуть к рукам. Посуду, где изначально замешивали тесто, смазываем небольшим слоем оливкового масла. Кладем туда тесто и его поверхность также смазываем маслом. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник желательно на ночь. Тесто, приготовленное таким способом, получается более воздушным и вкусным. Если же Вы ограничены во времени и хотите насладиться пиццей в этот же день, то используйте при замесе теплую, но не горячую воду и оставьте тесто подходить в теплом месте.

Процесс приготовления теста для пиццы 5. Тесто за ночь увеличилось минимум в два раза.

Тесто, постоявшее ночь 6. Делим его на части и каждую часть еще немного вымешиваем. Накрываем полотенцем и даем постоять при комнатной температуре еще 60 минут, чтобы оно снова подошло.

Как приготовить тесто для пиццы? 7. Тесто готово для использования в качестве основы для пиццы. Раскатывать его нужно аккуратно, а желательно просто растягивать руками. Выпекается тонкая пицца, приготовленная с этим тестом, при температуре 220 градусов 8 минут.

Тесто для пиццы Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: * Мука – 400 г * Вода – 260 г * Дрожжи быстродействующие – 1 чайная ложка * Сахар – четверть чайной ложки * Соль – половина чайной ложки * Оливковое масло – 1 столовая ложка