Бисквит: готовим воздушную выпечку всего из 4 ингредиентов

Воздушный бисквит удобно готовить из оставшихся белков, которые не были использованы при приготовлении заварного крема, шоколадного фондана или крема-брюле. Он получается совершенно белым внутри и со светло-коричневой корочкой снаружи. Этот бисквит очень нежный, имеет легкий вкус ванили и практически невесомый. Из него можно приготовить рулет или тортик.

Бисквит Этапы приготовления: 1. Подготовить указанные ингредиенты. В глубокой посуде белки взбить до мягких пиков. Чтобы белки не опали, взбивать их нужно в одном направлении.

Белки 2. Добавить столовую ложку сахара, продолжать взбивать.

Сахар 3. Когда сахар полностью раствориться, добавить оставшуюся часть сахара и экстракт ванили.

Сахар, экстракт ванили 4. Взбивать пока не получится плотная белая масса. Просеять муку и аккуратно перемешать массу деревянной лопаткой. Главное, чтобы масса оставалась пышной.

Мука 5. Разогреть духовку до 180 градусов. Раздельную форму застелить пергаментом и выложить бисквит. Диаметр формы 20 см. Выпекать 35 минут.

Как приготовить бисквит? 6. Сразу после духовки дать бисквиту остыть прямо в форме. Благодаря этому трюку бисквит сохранит свою форму.

Приготовленный бисквит 7. Украсить свежими ягодами и любым кремом. Рецепт Вы можете найти у нас на канале. Приятного аппетита!

Бисквит Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: * Яичные белки – 3 шт * Мука – 40 г * Сахар – 55 г * Экстракт ванили – чуть меньше половины чайной ложки