Суп из куриных субпродуктов: наваристое и вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана

Еще совсем недавно суп из куриных потрошков считался деликатесом. Сейчас же все, что относится к субпродуктам, многие стараются не использовать. И очень зря. Настоящие ценители и гурманы никогда не откажутся от тарелочки такого угощения. Куриные потроха разнообразны по своей текстуре и вкусу, что делает суп весьма интересным. Он наваристый, ароматный и очень вкусный. Сегодня будем использовать куриные сердца и желудки, также можно взять печень, а некоторые любят добавлять еще и куриные лапы. Непременно стоит попробовать.

Суп из куриных субпродуктов Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Потроха и овощи очистить и хорошо промыть под краном.

Ингредиенты для приготовления супа из куриных субпродуктов 2. Субпродукты выложить в кастрюлю, добавить воду и поставить на плиту. Проварить 2-3 минуты после закипания и слить всю жидкость, а сердца и желудки промыть. Добавить соль и лавровые листья. Снова залить водой. Варить под крышкой на небольшом огне 40 минут. Накипи уже не будет.

Куриные сердца и желудки 3. Выложить кусочки картошки.

Картошка 4. Всыпать промытый рис. Готовить еще 10-15 минут.

Рис 5. За это время в сковородке разогреть масло и обжарить полукольца моркови и небольшие кубики репчатого лука до легкого золотистого цвета.

Морковь, лук 6. Проверить и убедиться, что картошка и рис стали мягкими. Переложить содержимое сковородки в кастрюлю к остальным ингредиентам. Дать покипеть пару минут и можно подавать.

Процесс приготовления супа из куриных субпродуктов 7. Суп из куриных субпродуктов готов. Осталось разлить по тарелкам и посыпать зеленью.

Суп из куриных субпродуктов Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: * Сердце куриное – 100 г * Желудки куриные – 100 г * Картофель – 2 шт * Морковь – 1 шт * Лук репчатый – 1 шт * Лавровый лист – 2 шт * Рис – четверть стакана * Соль – четверть чайной ложки * Перец молотый – щепотка * Масло растительное – 2 столовых ложки * Вода – 3 литра * Зелень – по вкусу