Торт «Зебра»: простой рецепт приготовления любимого рецепта

Многие знают и любят пирог «Зебра». Это десерт с причудливым рисунком, напоминающим полоски зебры. Удивительно, но даже если испечь по такому же рецепту темный и светлый корж по отдельности, вместе они не дадут того самого вкуса, который есть у этой замечательной выпечки. А чтобы традиционный пирог превратился в желаемый десерт, его просто нужно разрезать на коржи и промазать кремом.

Торт «Зебра» Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Ингредиенты для коржей, которые хранятся в холодильнике, достать заранее. Яйца здесь использовались крупные, так что, если у вас мелкие, возьмите 3 шт.

Ингредиенты для приготовления торта «Зебра» 2. В миску выложить мягкое масло и сахар. Взбить миксером, пока не растворятся крупинки. Ввести одно яйцо. Не прекращая работу венчиков, дать ему соединиться с маслом, разбить второе. Влить сметану, перемешать.

Масло, сахар, яйцо

Яйцо, сметана 3. Просеять муку и всыпать пищевую соду. Гасить не нужно, это произойдет благодаря присутствию сметаны. Замесить однородное тесто, оно пока недостаточно густое, но так и должно быть.

Мука, сода

Однородное тесто для торта «Зебра» 4. Отложить половину массы в другую миску и всыпать какао порошок (просеять, чтобы не было комочков). А в белое тесто добавить точно такое же количество муки. Смешать, теперь консистенция стала гуще, примерно как для оладий.

Какао порошок 5. Выстелить дно формы пергаментом и смазать его маслом, боковину смазывать не нужно. Выложить в центр 2 столовые ложки светлого теста. Наверх столько же темного. Эти действия повторять, пока тесто не закончится. Несколько раз легонько ударить формой о стол, чтобы пирог стал ровным. Здесь диаметр формы 17 сантиметров.

Как приготовить корж для торта «Зебра» 6. Выпекать в духовке при 170 градусах 35-40 минут. Деревянная шпажка должна выходить из центра сухой. Достать из формы и дать остыть, а затем разрезать вдоль на три коржа.

Готовый корж для торта «Зебра» 7. Уложить первый в кулинарное кольцо. Далее распределить половину крема (жирную сметану взбить с сахаром).

Первый корж для торта «Зебра»

Корж, крем 8. Так собрать торт «Зебра». Укрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 4-12 часов. Сварить шоколадную глазурь, доведя до кипения все необходимые ингредиенты. Покрыть ею торт сверху и с боков, по желанию можно сделать красивые потеки.

Шоколадная глазурь

Процесс приготовления торта «Зебра» 9. Для оригинального украшения в виде полосок зебры вырезать их из бумаги для выпечки, уложить на шоколад. Посыпать сахарной пудрой.

Как украсить торт «Зебра»?

Сахарная пудра 10. Аккуратно убрать бумажные заготовки. Торт «Зебра» готов.

Торт «Зебра» Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: Для коржей: * Яйца – 2 шт * Сметана (18%) – 250 г * Мука – 180 г. + 2 столовых ложки * Масло сливочное – 100 г * Какао – 2 столовых ложки * Сахар – 150 г * Сода пищевая – половина чайной ложки Для крема: * Сметана (26%) – 300 г * Сахар – 100 г Глазурь: * Сметана (18%) – 3 столовых ложки * Какао – 1 столовая ложка * Масло сливочное – 30 г * Сахар – 2 столовых ложки