Запеканка с брокколи: нежный и полезный завтрак в духовке всего за 45 минут

О пользе брокколи известно всем, но не каждый знает, как ее вкусно приготовить. Если запечь брокколи с яичной заливкой, получим ароматное, нежное и полезное блюдо, которое однозначно придется по вкусу Вашей семье. А если брокколи предварительно не обжаривать, а вместо этого пару минут отварить или потушить в воде, то получится диетическое блюдо, которое идеально подойдет людям, следящим за своим здоровьем. Общее время приготовления составляет 45 минут.

Запеканка с брокколи Этапы приготовления: 1. Приготовьте необходимые ингредиенты. Брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную. Свежую нужно разделить на соцветия и промыть водой. Замороженная, как правило, уже порезана на части, поэтому ее достаточно предварительно разморозить. Сыр лучше использовать твердых или полутвердых сортов, он не крошится и хорошо трется.

Запеканка из брокколи 2. Соцветия кладем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем 10 минут с закрытой крышкой до золотистого цвета.

Брокколи 3. Яйца моем и разбиваем в глубокую посуду. Добавляем сметану и соль.

Яйца, сметана, соль 4. Чистим чеснок, пропускаем его через пресс для чеснока или нарезаем мелкими кусочками. Кладем к яйцам и тщательно перемешиваем.

Яйца, чеснок 5. Форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла. Равномерно выкладываем обжаренную брокколи.

Брокколи 6. Сверху заливаем яичной смесью. Отправляем в разогретую духовку и готовим при температуре 180 градусов 20 минут. После этого вынимаем форму и посыпаем блюдо тертым сыром. Ставим назад в духовку на 10 минут, за это время сыр расплавится.

Яичная смесь, брокколи

Сыр 7. По желанию сверху можно посыпать любой свежей зеленью. Запеканка с брокколи готова. Это блюдо отлично подойдет для сытного завтрака и станет приятным началом нового дня.

Запеканка с брокколи Если вам понравился данный рецепт, то делитесь им с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки и пишите комментарии! Подробный список ингредиентов: * Брокколи – 350 г * Яйцо – 4 шт * Сметана – 3 столовые ложки * Чеснок – 3 крупных зубка * Сыр – 80 г * Соль – щепотка