❗❗❗Готовим осетра!

⠀
СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ К ПРАЗДНИКУ! ⠀
⠀
~ Приготовить эту Царскую рыбу не сложно, труднее всего почистить! Для начала нужно протереть тушку рыбы бумажными полотенцами от слизи. ⠀
⠀
~ Осётр не имеет чешуи, но у него есть по спинке, бокам и брюшку полоски с чешуйками-жучками, которые нужно аккуратно срезать. А также очень аккуратно почистить внутренности не повредив желоч иначе рыба будет горчить! ⠀
⠀
~ Вместе с внутренностями нужно удалить хорду или проще спинную струну - визигу. Находится она в хребте. Зачем? Чтобы при запекании не разорвала спинку рыбы и не испортила вид блюда. (смотрите видео) ⠀
⠀
~ Обязательно удалить жабры и тщательно промыть тушку осетра. ⠀
Вот теперь можно запекать. Процесс чистки нудный, но он того стоит! ⠀
⠀
❗❗❗ГОТОВИМ❗❗❗⠀
⠀
Рыбу можно выложить на противень или же в блюдо для запекания. Мы готовили просто, а получилась божественно вкусная рыба! ⠀
⠀
🔥Смазываем всю тушку осетра соусом, кладём овощи или картофель и ставим запекать на 40'. Осётр готов! ⠀
⠀
❗СОУС ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ РЫБЫ:⠀
⠀
• масло растительное с чесноком - 3ст.л⠀
• томатная паста 3 ст.л⠀
• соевый соус 2ст.л⠀
• крем-бальзам соевый 1ст.л⠀
• соус Чили ананас 2ст.л⠀
• соль, чёрный перец по вкусу ⠀
⠀
❗Все ингредиенты смешать и хорошо смазать рыбу этой смесью перед запеканием. ⠀
⠀
Приятного аппетита, а нам ❤️ за рецептик! Смотрите видео, готовьте с удовольствием! ⠀
⠀
В нашем магазине на Попова 43-а вы можете купить живого осетра или стерлядь!⠀
______________ 1300₽/кг ______________⠀
⠀
⚠️ Также мы можем вам закоптить эту рыбу!⠀
⠀
#барнаул22 #яствасибири #рецептырыба_яствасибири #осетрбарнаул #стерлядьбарнаул #живаярыбабарнаул #деликатесыбарнаул #морепродуктыбарнаул #свежемороженаярыбабарнаул #копченаярыбабарнаул