🍖 Шашлык с характером: рецепт от шефа, который удивит

Забудьте маринад из уксуса и лука — сегодня будет шашлык с ноткой граната и тимьяна, простой в приготовлении, но ароматный, как лето на даче.
🧑‍🍳 Рецепт от шефа:
• Свинина шея — 1,5 кг
• Гранатовый сок (не нектар!) — 150 мл
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Свежий тимьян — пара веточек
• Чеснок — 4 зубчика, слегка раздавленных
• Соль и чёрный перец — по вкусу
Смешайте все ингредиенты, замаринуйте мясо минимум на 3–4 часа, а лучше — на ночь. Гранат придаст кислинку, сделает мясо мягким, а тимьян и чеснок раскроются на углях так, что соберутся все соседи.
🔥 И вот тут самое важное: чем вы разжигаете угли — не менее важно, чем чем вы их поливаете.
👉 Обратите внимание на жидкость для розжига.
В её состав должны входить жидкие парафины. Такое средство:
• не имеет резкого запаха,
• не портит мясо привкусом бензина,
• безопасно для здоровья и не коптит.
❌ А вот жидкости на летучих углеводородах (то есть спиртах и бензинах) — это путь к сажистому мясу и испорченному настроению. Они коптят, оставляют запах и могут перебить даже аромат настоящего шашлыка.
✅ ГК «Ясхим» рекомендует жидкость для розжига "Розжигoff" — безопасный старт идеального жаркого!
#шашлык #розжигoff #рецептыдлядачи #жидкостьдлярозжига #ясхим #шашлыкбеззапаха #гранатовыймаринад #дачныесоветы #жидкиепарафины