Запеченная морковь смотрится круто и вкусно, притягивает своей простотой, и в то же время оригинальностью. Ингредиенты Морковь — 500 г Кунжут — 1 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу Зелень — по вкусу Для медового маринада Апельсиновый сок — 50 мл Мёд — 2 ст.л. Как запечь морковь в духовке? +Подготовленную морковь порезать на кусочки нужной вам формы и размера. Будут это полоски или кружочки – выбор за вами. Главное, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера для обеспечения одновременного запекания. +Учтите, что морковь после запекания потеряет часть влаги и уменьшится немного в размере, поэтому не стоит резать морковь слишком мелко. +Морковь сложить в глубокую миску, добавить растительное масло, кунжут, соль, перец. Кусочки моркови хорошо перемешать. +Морковь разложить на подготовленном противне. Старайтесь раскладывать так, чтобы кусочки были в один уровень. +Оправить противень с морковью в разогретую до 180 °C духовку и выпекать 50 минут. За время выпекания необходимо несколько раз перемешать морковь, чтобы кусочки выпекались с разных сторон. Спустя 50 минут морковь должна уже стать мягкой и по краям покрыться легкой корочкой. +Обязательно проверьте с помощью зубочистки морковь на мягкость перед окончанием приготовления, из-за разницы особенностей духовки и размера кусочков, время запекания может быть немного больше. +Еще одним преимуществом этого рецепта есть то, что его можно приготовить накануне, а перед подачей немного разогреть. Повторный разогрев только придаст кармелизированную корочку блюду. +Из меда и апельсинового сока сделать маринад. У меня жидкий мед, и он легко соединяется с соком путем перемешивания. Если у вас густой мед, подогрейте его немного на водяной бане. +Горячую морковь достать из духовки и полить полученным маринадом, хорошо перемешать. +Украсить блюдо из моркови измельченной зеленью.