Предыдущая публикация
Простая заготовка, которая зимой станет сладким спасением!
«Слива в сиропе — это кусочек лета в банке, ароматный, сочный и такой родной. Достаточно открыть крышку — и на кухне снова август.»
Почему это вкусно и удобно?
Такие сливы — универсальная заготовка. Их можно подать как десерт, добавить в выпечку, украсить пирог, подать к мороженому или оладьям. А сам сироп — это отдельное удовольствие: вкусный напиток или основа для киселя.
Рецепт слив в сиропе 🍑
Ингредиенты:
• сливы — 1 кг
• сахар — 500 г
• вода — 500 мл
Приготовление:
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки (можно оставить целыми, если плоды плотные).
В кастрюле вскипятить воду, добавить сахар, проварить 5 минут — получится сироп.
Залить им сливы и оставить на 3–4 часа, чтобы плоды напитались.
Сироп слить, снова довести до кипения и горячим залить сливы.
Банки закатать и укутать до полного остывания.
Хитрости для идеального вкуса:
Для аромата добавьте палочку корицы, ваниль или пару гвоздичек.
Если хотите лёгкую кислинку — капните немного лимонного сока.
Лучше брать плотные сорта слив — они сохранят форму и не разварятся.
Сливы в сиропе — это минимум усилий и максимум удовольствия. В холодный день такая баночка станет маленьким праздником для всей семьи.
А вы когда-нибудь делали сливы в сиропе или предпочитаете варенье и джемы?
Следующая публикация
Нет комментариев