Что нужно для маринованного арбуза: • Арбуз • 2 ст. ложки сахара • 1 ст. ложка соли • 100 мл уксуса 6% (для одной 3-х литровой банки) Как приготовить: 1. Чистый арбуз разрежьте на красивые порционные кусочки: - чтобы пролезли в горлышко 3-х литровой банки - чтобы удобно было доставать и кушать - с кожурой/без кожуры — кому как больше нравится

2. Кусочки арбуза красиво укладываем в чистую 3-х литровую банку. Кстати, у нас на юге России 3-х литровую банку принято называть — 3-х литровый баллон. Северяне и сибиряки называют по-своему. Кто-то — «четверть», кто-то — бутыль…Споры возникают частенько… Итак, уложили кусочки арбуза в банку.  3. Залили крутым кипятком.

4. Прикройте металлической крышкой. Оставьте так на 20-30 минут. 5. После того, как арбуз постоял в банке — сливайте воду в кастрюлю. 6. Делаем маринад. Маринад на 3 литра: 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка соли 7. Кипятим. 8. Теперь заливайте горячим маринадом арбуз в банке. Оставьте немного места под крышкой для уксуса. 9. Влейте 100 мл уксуса. 10. Закатайте крышкой. Укутайте полотенцем для более плавного охлаждения. Готово!

Совсем скоро мы начнем скучать по теплу, солнцу и цветам… И освежающий кусочек маринованного арбуза, хоть на немного — вернет нам вкус лета…