Лёгкий, воздушный, согревающий и невероятно вкусный. Идеально для обеда или ужина.
Ингредиенты:
• Кабачок — 1 кг (1 большой или 2 средних)
• Картофель — 250 г (2 средних)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Прованские травы или орегано — 1 ч.л.
• Вода — 250–300 мл
• Плавленый сыр — 100 г (можно заменить на сливки)
• Масло растительное или топленое - для жарки
Приготовление:
1. Лук и чеснок нарежьте и обжарьте на сковороде с маслом до мягкости. Добавьте прованские травы.
2. Кабачок и картофель нарежьте кубиками (молодой кабачок можно не чистить).
3. В кастрюлю выложите овощи, залейте водой, посолите и томите на медленном огне до готовности.
4. Когда овощи станут мягкими, добавьте плавленый сыр (или сливки), измельчите всё погружным блендером до кремовой консистенции.
Подавайте с гренками и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев