Предыдущая публикация
Почему ледяная вода иногда кипит?
Нет, это не шутка и не магия.
Вода действительно может закипеть… не нагреваясь!
Такой эффект можно наблюдать при резком снижении давления, например, в вакуумной камере или на большой высоте.
Как это работает?Когда вода нагревается, её молекулам нужно достаточно энергии, чтобы вырваться из жидкой фазы и перейти в газ. Обычно это происходит при 100 °C — но только при нормальном атмосферном давлении.
Если же давление резко падает — вода начинает кипеть при температуре +20 °C или даже ниже!
Это называется вскипание за счёт пониженного давления, и выглядит оно как чудо, нарушающее физику.
Представь себе стакан с ледяной водой в вакууме — через несколько секунд он начинает кипеть, не будучи горячим!
Это используется в реальности!Так сушат фрукты и лекарства: вакуумная сушка
Так делают исследования в условиях космоса
Именно так в теле астронавта закипела бы кровь, если бы он оказался в открытом космосе без скафандра
Мир науки — это когда удивление становится знанием
Удивился? Ставь эмоцию — пусть кипит интерес!
Поделитесь с друзьями — пусть и у них мозг закипит (в хорошем смысле)
В комментарии напиши: а тебе случалось наблюдать что-то «нелогичное», что потом объяснила наука?
Следующая публикация
Комментарии 19